18禁的深夜食堂 | 台灣美食網
2020年11月14日—兩三個星期前在台南美食社團裡面有網友發問台南哪裡有賣厲害的生水餃？在貼文的底下我們發現有少部分網友蠻推薦近期在臉書頗夯的萬象水餃， ...
兩三個星期前在台南美食社團裡面有網友發問台南哪裡有賣厲害的生水餃？在貼文的底下我們發現有少部分網友蠻推薦近期在臉書頗夯的萬象水餃，我們平常晚上都是乖乖在家、沒吃過萬象水餃，在好奇心驅使下購買了一包回家享用。
第一次跟萬象大舞廳水餃見面，真的會被他的塊頭給嚇到，拿在手上超沈的
由於尺寸比較大，所以在烹煮的過程時間也要拉長，出貨給我們的賣家是建議煮到15分鐘左右
烹煮過程我們比較偷懶，只加一次水
根據家裡長輩的指導，在烹煮過程添加冷水，可以讓鍋子內的水溫度降低(這句感覺是廢話)，這樣子煮出來的水餃皮比較不會軟爛難吃、相對也比較不會破，維持水餃皮原有的Q度
經過15分鐘漫長的等待，終於可以起鍋了，我們第一次享用萬象水餃，挑戰20顆，後來蠻後悔的..因為一個人20顆根本吃不完啊啊啊～～
看照片可能比較沒有感覺，實際上煮完後要起鍋的時候，媽呀～～這個尺寸真的是會嚇屬人，一口絕對塞不下一顆，如果依照水餃皮跟水餃餡的比例來看，這絕對是皮薄餡多
就調味上來看，我們覺得是中規中矩，適度的加點醬油、或是個人喜愛的調味料來提提味感覺會更對味
住宿參考
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🔺台南晶英酒店
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【#萬象大舞廳水餃】 購買方式：因營業場所性質比較特別，所以我們這裡不提供購買方式，(這篇貼文留言處至少有兩組人可以代購，提供參考) 蝦米享用時間：2020/11 網誌：https://www.shiamilong.cc/2020/11/%20Dumplings.html 更多...
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