板橋美食 | 台灣美食網
2020年6月14日—新鮮上桌的飯糰帶有外層包裝以半剖的方式送上,撕開外層包裝紙即可輕易享用,貼心的包裝思維非常甘心之外,也讓料理特別上相。軟硬適中的米粒,夾了厚度 ...
傳承知名老店阿婆壽司的的手藝,第三代老闆於板橋大仁街落腳,延續奶奶的好手藝,將心力付諸於每一卷壽司。每天現做現賣,使用新鮮食材,絕不賣隔夜壽司,堅持好品質將奶奶的精神發揚光大。不僅如此,店家還研發新口味,人氣商品皮蛋肉鬆壽司更受到廣大民眾喜愛。
講到台式壽司,立刻想到阿婆壽司,大概是因為高中在鶯歌讀書的緣故,而間接得知鶯歌名氣美食阿婆壽司。其物美價廉又多樣化選擇,是學生時期的我難以忘懷的美食,尤其是十元蒸蛋,更是我的最愛。而後阿婆壽司往附近地域拓展,在三峽以及我的生活圈土城開立了分店,很幸運的讓我就近可以懷念回憶中的味道。
但實不相瞞,該味道並沒有因為回憶加持而歷久不衰,反而是每吃一次失望加劇,我變得與阿婆壽司漸行漸遠。近日,在google map發現了位於板橋的蘇西家手作壽司,獲得不少好評,讓我產生興趣登門嚐鮮。
關於蘇西家壽司
結果,萬萬沒想到蘇西家的老闆是阿婆壽司老店的第三代。承襲奶奶的傳統手藝,選擇在板橋延續奶奶的好味道,使用新鮮手作食材,每天壽司新鮮現做現包,保證絕不賣隔夜壽司。老闆將做食物的用心與堅持寄託在每一卷壽司裡,期許將奶奶以及自己對料理的精神發揚光大。
店招牌的logo為親友親手設計繪製,漫畫風再搭配仿草皮和木板材質,呈現濃濃的童趣味雖風格與壽司店有些出入,但整體清新亮眼。
大面積的玻璃窗店面,可一眼看透商店販售的內容,另外商家擺放了超多大大小小的童玩裝飾,有的甚至是復古珍品收藏,瞥眼過去不仔細瞧可能真的會誤會呢!不過呼應蘇西家選用的招牌,可見店主擁有的赤子之心非同小可。
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台北/板橋蘇西家手作壽司傳承老店阿婆壽司獨創新口味 | 台灣美食網
蘇西家手作壽司 | 台灣美食網
蘇西家手作壽司傳承老店阿婆壽司的的手藝創新口味皮蛋壽司 | 台灣美食網
【板橋大仁街】蘇西家手作壽司︳用餐環境小清新的平價台味 ... | 台灣美食網
【新北市板橋區美食】蘇西家手作壽司 | 台灣美食網
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