嘉義下午茶推薦 | 台灣美食網
建議安排阿里山一日遊或二日遊的旅人,行經石棹時,不妨停下腳步在然井茗露稍作休息,除了為旅程中增添樂趣外,也能帶來舌尖上的美味記憶。
嘉義下午茶推薦 名單,一定要推下近期非常火的阿里山法式甜點咖啡廳。
不難發現有家別具設計感的咖啡廳,偌大的英文招牌ZENGIN,向途經阿里山的旅人們揮手。
連同法式甜點的製作全都一手包辦, 阿里山嚴選最新鮮的風味,在這裡,你都能品嘗的到!
『ZENGIN然井茗露』是山漂青年趙鵬宇和農二代表哥一起經營的新品牌,趙鵬宇從小便接觸茶葉領域,因阿姨與姨丈種茶多年也經營茶行,有著不少穩定的品茗客人,但趙鵬宇和表哥兩個年輕人希望用全新的模式來與客人互動,於是將原本的紅磚牆老屋改建成為現代咖啡館與民宿結合的形式。 趙鵬宇說:「以前整個阿里山沿線推廣茶葉的方式,幾乎都是家庭式經營,也就是客人買茶就像進到茶農家中的感覺,是請客人來家裡喝茶的概念,但是時代推移,當今年輕人不習慣走進別人的家中喝杯茶,他們卻很習慣走進咖啡館或茶館,以前家庭式經營時,賣茶是用斤在計算的,現在年輕人能接受的方式是小包裝精緻化,他們會在咖啡館中先點杯在地金萱茶試喝,喜歡的話他會帶走茶包」。趙鵬宇對於消費型態的轉型與因應作法頗有心得,他觀察到因為樂野地處阿里山的中間段,許多客人來去快速或想繼續上山遊玩,因此近期內預計推出三明治野餐籃的新品項,讓客人帶走品嚐。
『ZENGIN然井茗露』咖啡館受到許多年輕族群的青睞,因為從空間的設計、法式甜點、下午茶組合、連茶壺與茶具的選擇都別具用心。2018年然井茗露為了呼應阿里山神木下婚禮的舉辦,推出“阿里山森林系鳥籠下午茶”頗受好評,之後這三層一套的下午茶組合變成然井茗露常態供應的熱賣品項,用象徵捕獲幸福的鳥籠,搭配森林系的裝飾點綴,最上層玫瑰荔枝幕斯蛋糕,中間微醺巧克力蛋糕,最下層則是蜂蜜檸檬瑪德蓮蛋糕,象徵愛情過程中的酸與甜,非常適合情侶共同享用。此外,為了襯托然井茗露的阿里山紅茶香甜風味,店家特地找了一款帶有荔枝香氣的新鮮有機玫瑰花做搭配,推出”貴妃荔枝玫瑰紅茶”,深受網美喜愛。
然井茗露 x 阿里山霧很濃提供100%原產地友善種植之原片茶葉、咖啡以及當地手作法式甜點,無論是法式甜點、鹹派和土司都是業者親手製作,層層疊疊之間,完全能品嘗到濃厚的阿里山茶風味,甜點中最愛『鐵觀音的心事』、『蜜香紅茶聖多諾』,老闆介紹鐵觀音是台灣特色茶中,焙火程...
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