新莊美食熊越岳拉麵幸福路上的日式屋台極品夢幻的叉燒肉拉麵 ... | 台灣美食網
2019年5月25日—上新莊終於出現了一間富有拉麵魂的拉麵店,我雖然不是個拉麵控,但凡有新的拉麵店我總是會抱著熱烈期待的心情去品嘗,大部分的台灣日式拉麵口味都很 ...
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:新北市 > 新莊區
上新莊終於出現了一間富有拉麵魂的拉麵店,我雖然不是個拉麵控,但凡有新的拉麵店我總是會抱著熱烈期待的心情去品嘗,大部分的台灣日式拉麵口味都很接近,差異可能都在於湯頭的鹹度與配料的不同,吃多了感覺好像都很台味,我一直在尋找富有拉麵魂的拉麵店,我覺得日式拉麵不僅是要好吃,還有煮麵的態度,都會影響著品嘗拉麵人的感受。
終於,我找到了一間讓我吃了會很激動想要跟大家分享的拉麵,這間熊越岳拉麵店家態度很有個性,一次最多招呼八個客人,一天只煮80碗麵,有個性不代表冷漠,而是對自己品質的堅持。
雖然目前只是設立了小小屋台,但相信這樣的拉麵水準一定很快就會有店面成立,一碗熱呼呼的拉麵要價不便宜,但吃完覺得物超所值,絕對想要再訪,推薦給新莊喜歡吃拉麵的你們。
說來好笑,雖然我住新莊,但會知道這間熊越岳拉麵店竟然是我在內湖的朋友跟我說的,他大力推薦我一定要來吃,因為我已經吃過很多間很台式的日式拉麵,所以一直提不勁。 前兩天跟朋友約在附近見面,跟朋友聊天時聊到熊越岳,一看到這間搭蓋著藍色布簾,頗有味道的日式屋台,立刻下定決心要來品嘗,我對這樣的屋台設計完全沒有抵抗力,感覺吃拉麵就是要在這樣的氛圍吃才過癮啊。
熊越岳坐落在幸福路佳瑪商圈的對面騎樓底下,大大的藍色布簾相當顯眼,第一天看到時還不到五點,很誇張的是已經開始有人在排隊了,想說這間店是發生什麼事,為什麼可以排隊排成這樣,排隊的店最吸引我了(大誤)。 隔兩天一到五點我就趕緊衝來幸福路上,還好客人們都已經就座不需要排隊,而且就那麼剛好還有一個空位,可以擠得下我一人,雖然緊鄰著不認識的陌生人一起用餐,但我想...
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