《新竹都城隍廟美食》翁記魯肉飯神之雞湯早起的鳥兒有蟲吃早 ... | 台灣美食網

2021年3月6日—三更半夜城隍廟裡的店家都在休息，只有一攤燈火通明，這攤神之雞湯，可是我們新竹在地人的隱藏版美食，像我家NANA很愛吃滷肉飯，知道我要採訪這家， ...

半夜這些人不睡覺，是到底在幹嘛???三更半夜城隍廟裡的店家都在休息，只有一攤燈火通明，這攤神之雞湯，可是我們新竹在地人的隱藏版美食，像我家NANA很愛吃滷肉飯，知道我要採訪這家，堅持不睡，要吃到才肯罷休，不管是內用、外帶，看到長長排隊的人龍，給他排下去就對了!內用座位更是很好找，照片中所有休息的店家座位，都變成翁記滷肉飯的暫時內用區，回憶起NANA媽曾在5年多前，想吃個翁記滷肉飯，早上7:00多抵達，老闆因為生意太好提早收攤，有一次這樣的經驗後，不敢太晚來朝聖，

其實翁記魯肉飯有兩家，哥哥是在牛埔店，弟弟則是留在城隍廟攤位，兩家哪間美味??兩間都有各自的擁護者，選擇自己吃的開心最重要，

品項雖然賣的不多，但很多人甘願一大早衝著滷肉飯跟燉湯而來，為什麼叫神之雞湯？聽說翁記所燉的雞湯特別好喝，在地人比喻為神之雞湯，

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燉到軟而不爛，不會說有的店，長時間煮久，白菜變得泛黃，連臭耗味都跑出來，但翁記的不會，還保有白菜的清甜，還放入一小陀絞肉跟小塊香菇，跟白菜滷一起搭著吃，滋味真不錯，

肥瘦參半的手工魯肉，吃來不油膩不死鹹，充滿膠質吃來會黏嘴，送入嘴裡幾乎入口即化，上頭還撒點黑胡椒，味道很不一樣，白晰的米飯，跟滷肉攪拌一塊，飯中滲透醇香的滷汁，這種銷魂的滋味難以忘記!

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