樂川茶食埔里全素食餐廳推薦打拋珠好下飯豆乳味增拉麵濃郁好吃 | 台灣美食網

埔里全素的素食餐廳推薦-樂川茶食。雖然老闆娘茹素多年，但為了因為消費者需求，位在鎮寶飯店附近的樂川茶食曾一度是葷素皆有的餐廳。這次疫情之後重新出發，還是決定 ...

埔里全素的素食餐廳推薦-樂川茶食。雖然老闆娘茹素多年，但為了因為消費者需求，位在鎮寶飯店附近的樂川茶食曾一度是葷素皆有的餐廳。這次疫情之後重新出發，還是決定回歸初衷，改回全素食的餐廳。新推出的打拋珠飯與豆乳味增拉麵很不簡單，完全顛覆你對蔬食料理的看法。打拋珠飯是真的用新鮮的打拋葉製作醬料炒香，也從沒想過素食的拉麵湯頭也可以這麼濃郁有層次。埔里即將迎來12年一次的建醮祈福大典，還不知道這七天該去哪兒吃素食的朋友，好吃的樂川茶食推薦給你們。

樂川茶食的一樓販售有不少可愛的小雜貨，我們幾人飢腸轆轆的沒多逛，直接直奔二樓餐廳，想先祭祭五臟廟。轉上二樓才發現多了這超美的櫥櫃。這木頭櫃子的由來你們再自己請教店員或板娘，還真有一段有趣的故事，是土地公爺爺的祝福。

樂川茶食的菜單已全面調整，保留了經典的大補帖藥膳麵與幾樣小茶食，還新增了不少厲害的飯麵套餐。

來樂川茶食用餐，邊吃飯都可以邊發現闆娘的許多小巧思。其實板娘是個很念舊惜情，也很喜歡古物的人。這裡用的許多器皿或擺設，都是許多人小時候的回憶。

香檸打拋珠飯套餐 260元(附飲品與點心) 打拋珠套餐裡有一大碗的有機生菜沙拉+胡麻豆腐+打拋珠主食+味增湯品+白飯+闆娘媽媽的醃梅+飲品與點心。洋洋灑灑這麼多好料，才260元，其實我覺得很值得。全素料理相較於葷食料理，有很多食材與辛香料不能使用。要在限制這麼多的條件下做得這麼有特色又好吃，其實需要更加費工，也更考驗實力。

生菜不簡單的嚴選南平山道田生態農場蔬菜，新鮮安全是基本的。但最突出的是底部闆娘自製的胡麻醬汁，濃...