鮨一路壽司 | 台灣美食網
2020年9月5日—△一路鄰近新竹高鐵站步行約10分鐘左右的距離,日式的外觀,木質感的簡約裝潢拉開暖簾走進去,門口二盆庭園植栽綠意溫暖的很溫馨。
阿凱師傅是前三日月和食料理店長,三日月結束營業後自已出來創立這間「鮨一路」,是新竹少見的板前無菜單料理握壽司, 店名很可愛鮨是壽司、一路則是闆娘的名字,
這裡的丼飯是常常不到中午就賣完最火熱的午餐限定商品,而不管是點多少價位的丼飯或是無菜單料理,都堅持給客人最好的溫熱醋飯,熟成魚肉手法搭配當季食材點綴提出魚肉的鮮美,席前的饗宴帶領海之味蕾之旅。
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▲一路鄰近新竹高鐵站步行約10分鐘左右的距離,日式的外觀,木質感的簡約裝潢拉開暖簾走進去,門口二盆庭園植栽綠意溫暖的很溫馨。
▲昭和時期時鐘滴滴答答的響起,準點還會有特別的鈴聲,回味流動日式舊時光與新穎結合,像是一秒穿越來到日本的氛圍。
禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒
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▲店內一共有17個座位,,除了板前區也有四人座位區座位數不多,所以要去之前最好還是先預約以免撲空,
禮拜一到禮拜六中午都有提供午餐限定丼飯系列,丼飯系列超熱門建議訂位的時後順便預定,聽說12點半左右就會賣光光了。
▲板前席近距離位置享受著絕佳的感官,從視覺至味覺都是極致的饗宴,看著專注不句言笑的阿凱師投入工作時,運用噴槍揮發出炭燒香氣、俐落的握壽司,與師傅閒話家常時,畫面又瞬間變為溫暖的空間。
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