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來去南投/玻璃瀑布為「茶米香」添詩意吃住都浪漫天色將晚時來到茶米香,雙層建築的燈都已打亮,佇在黑漆漆的...加入了工作行列,一家人都親切熱情,將住宿的客人如家人般款待;至於浪漫的部分,停留的短時間內尚未挖掘出來。茶香步道是松柏嶺茶區茶園最密集的地方,茶米香休閒農場就在此地,剛開始營業時,當地 ...
來去南投/玻璃瀑布為「茶米香」添詩意 吃住都浪漫
天色將晚時來到茶米香,雙層建築的燈都已打亮,佇在黑漆漆的茶園中格外顯眼而溫暖,由屋頂漫下的流水順著玻璃流到地面,如同一道瀑布般罩著接待大廳,極為詩意,設計這棟建築的人應該是個溫柔浪漫的人吧?第二天我找到答案了,主人李文義說,「就是我啊!啊?為什麼要有水?因為水生財啊!」
李文義擔任了8年村長,正職是茶農,茶米香的主廚是李太太陳麗,兒子李政陵與新進門的媳婦也加入了工作行列,一家人都親切熱情,將住宿的客人如家人般款待;至於浪漫的部分,停留的短時間內尚未挖掘出來。
茶香步道是松柏嶺茶區茶園最密集的地方,茶米香休閒農場就在此地,剛開始營業時,當地居民都搖搖頭不看好,他們認為沒有人會想要來這裡過夜;這附近最著名的景點應該算是受天宮,但香客與休閒農場客層不同,起不了什麼帶動作用,也難怪人家要質疑。
茶米香清清閒閒地做生意,尤其平常日看起來生意稀稀落落,但其實名氣響亮,幾個走訪台灣本地吃吃喝喝為題材的節目都來過這裡,到底曾出現在哪些節目中,答案都印在菜單裡就不多做介紹了。
(圖/二樓的簡餐區就如都會區的咖啡廳一般,但坐擁茶園風光,更勝一籌。)
說到菜單,茶米香的菜單為一大張的A3紙,整個攤開來就像「x歇」或是「xx堂」那樣,格式也一樣,密密麻麻,從調酒、咖啡、各式冷飲、茶點、鬆餅到簡餐、火鍋通通有,這樣的菜單出現在休閒農場中實在令人吃驚,二代接班人李政陵笑笑說,「我們是朝向餐飲積極發展」,打聽之後才知道茶米香的餐飲小有名氣,很少看到休閒農場有兩個餐廳,樓下為圓桌的中式餐廳,專門供應合菜,樓上則如都會區咖啡廳一般,供應簡餐,週末假日生意極好,大日子還要事先搶訂,一位難求。
茶米香的餐飲有名,主要歸功於女主人陳麗,在未開民宿之前,她就負責為茶廠工人張羅三餐,也在多項料理比較中得獎;陳麗做菜一律以自家產的茶油替代麻油、沙拉油,不用味精,兼顧美味與健康。
茶米香有許多與茶相關的產品,茶油是其中的一項;茶油是茶葉的副產品,利用茶樹的種子榨油,由於採茶會影響結果,茶油產量並不高。茶油與苦茶油不同,顏色較深,味道極為濃厚香醇,與芝麻油不相上下,將麻油雞轉換為茶油雞,美味又不上火,茶油無論是熱炒或做湯皆宜。
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