副瀨手工饅頭 | 台灣美食網

2020年4月6日—李土葛(1935年生)為養家活口，於1971年開始製作手工饅頭、包子，推著攤車到附近村莊兜售，後來才在副瀨庄廟富安宮廟口定點販售；2003 ...

2011 年，李永春的太太彭小玲與小姑兩人，將販賣的觸鬚伸至東石，她們選擇人潮、車潮較多的東石鄉農會前空地，擺攤掛牌「副瀨手工饅頭」販賣手工饅頭與包子，由於做工道地，生意不錯，而成為東石知名的點心攤。

「副瀨手工饅頭」採用高筋麵粉製作，完全人工，不假機器。包子餡料為：高麗菜、豬肉、紅蘿蔔、豆薯，加豆薯，是為讓包子更加清甜、可口。除包子、饅頭外，「副瀨手工饅頭」還賣麻花捲。包子、饅頭都是在副瀨住家製作好，保溫送到賣場再加熱；麻花捲則在副瀨住家製作，來到賣場才下鍋炸製。