台東||台南七股海產海鮮餐廳| | 台灣美食網

2020年10月26日—台南七股海鮮餐廳斜對面就有專屬停車場.用餐環境一般很辦桌味.可能因為不是點桌菜的關係所以餐點普通.免強算得上是台東人的海鮮灶咖 ...

來花東就是想吃海鮮

遍尋不著特色海鮮餐廳就隨興找了一間

沒想到居然是有遊覽車包場的名店啊

清炒高麗菜

出外吃飯就是得來盤青菜 價格不算便宜

這時期的高麗菜不夠甜 只能說中規中矩 均衡飲食必備之一

海鮮炒麵

麵條不會過分軟爛

有入味也不會過分鹹

炸蚵仔

雖然用炸的但是完全沒有掩蓋掉食材本身的鮮甜味

連我這個討厭蚵仔的人都吃了好幾個

重點是完全沒有油耗味

放涼了有稍嫌不好吃 但不會讓人覺得難以入口

燙小卷

新鮮就是好吃

不過這感覺完全不像小卷比較像花枝

簡單用水川燙過保有軟絲?小卷?的鮮甜跟Q勁

金沙軟絲

和著鹹蛋黃的軟絲沒有川燙得來的驚艷

沒有每個軟絲都裹上鹹蛋

有種料理跟調味分開的感覺

乾煎紅喉

其實看不太出來是紅喉還是黑喉

魚肉細膩就是刺很多

半煎烤的烹調方式鎖住了魚的味道

沒有過多的調味但是卻也少了魚本身的鮮味

西瓜綿魚肚湯

大推這道湯品

其實我並不愛西瓜綿料理的湯

因為會有股酸味

但是我必須說七股海鮮的西瓜綿魚肚湯真的很有水準

雖然仍會有西瓜綿跟榨菜的酸味

但是加了魚肚後多了一股海鮮的鮮甜味

剛好中和掉榨菜的酸

無刺魚肚讓人可以一口一個

總結

台南七股海鮮餐廳斜對面就有專屬停車場

用餐環境一般 很辦桌味

可能因為不是點桌菜的關係所以餐點普通 

免強算得上是台東人的海鮮灶咖