吃的是愛心!一中街「無聲脆皮雞蛋糕」 奶香濃郁、口感Q彈 | 台灣美食網
文、圖/橘子狗愛吃糖[1]
雞蛋糕有像魚刺人這樣新潮設計感的,也有像工學市場雞蛋糕傳統樸實的,我們從小吃到大的街邊小吃現在有各種樣貌,要買不到雞蛋糕還蠻難的,但在一中街有個特別的攤位無意間看到,這是攤「無聲的脆皮雞蛋糕」,每個人到攤位前都很有默契的不說話只用手比,老闆也很快開始打包結帳,這樣的景象我並不陌生,不過還是第一次在台中看到這樣的攤位。
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「不出聲用手比點餐」的方式遇過不只一次,彰化「曉陽路炭烤香腸黑輪伯」就是如此,還有我們台南也有家在文化中心附近的「一品雞蛋糕」也都是這樣的路邊攤型態,除了都是身障人士自食其力外,其實在美味度上也是相當用心的,並不是只賺愛心而已。
而在一中街這兩攤【無聲脆皮雞蛋糕】是社團法人台中市聾人協會開業的,沒記錯的話,墊腳石書店前面騎樓有一攤,在一中街黑棠飲料店前也有一攤。
這篇介紹的就是在黑棠前面的這攤,攤位不大不算顯眼,但其實不少人都會買。有幾次還遇到大排隊等了好久,但有時又很快就買到了,人潮其實很不一定,靠近仔細一看,其實不只一中街,天津年貨大街、太原夜市、站前秀泰也都有。
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掌爐的都是嚨啞人士,對待客人都相當親切有禮貌,看到鏡頭還會比個YA其實很活潑。來這邊點餐很簡單,就2.大份/1.小份兩種包裝而已,用手指頭比1或2店家就知道。
【招牌雞蛋糕│小份5顆35元│大份10顆65元】
只有賣原味雞蛋糕一種,沒有五花八門的口味,也用沒有LOGO的紙袋包裝,所有都是如此樸實,心型的形狀,雞蛋糕的外緣也不會去掉,整片直接包裝,小時候最愛啃的反而是這些雞蛋糕烤到焦脆的邊邊;雖然名為...
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台中『無聲脆皮雞蛋糕一中街』 | 台灣美食網
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