全台唯一!地底人的礦坑古早味 | 台灣美食網
全台唯一!地底人的礦坑古早味過去台灣礦業文化一度非常興盛,但隨著產業沒落,現在全台都沒有礦場開採了。不過就在苗栗,這裡有座全台唯一的礦坑主題 ...
引文於 小嚕嚕 在 2021-06-28, 21:21:52
全台唯一!地底人的礦坑古早味
過去台灣礦業文化一度非常興盛,但隨著產業沒落,現在全台都沒有礦場開採了。不過就在苗栗,這裡有座全台唯一的礦坑主題餐廳,這裡過去是真正的煤礦場,老闆陳桂文從小就在這裡長大,還跟著爸爸進過坑道,親眼目睹礦業的興衰,後來他事業有成 就決定砸下千萬,結合道地的客家菜,像是薑絲大腸、客家封肉等古早味,為荒廢的礦場找到新風貌,但這種幾乎不可能的想法,當然遭到父母親友的強烈反對,但他堅持要守住兒時的記憶,讓礦場重獲新生。 店家資訊: 巴巴坑道休閒礦場 地址:苗栗縣三灣鄉15-1樓 電話:(03)7834858
https://youtu.be/Z4yoQRz6f-o[1]
全台唯一!地底人的礦坑古早味
過去台灣礦業文化一度非常興盛,但隨著產業沒落,現在全台都沒有礦場開採了。不過就在苗栗,這裡有座全台唯一的礦坑主題餐廳,這裡過去是真正的煤礦場,老闆陳桂文從小就在這裡長大,還跟著爸爸進過坑道,親眼目睹礦業的興衰,後來他事業有成 就決定砸下千萬,結合道地的客家菜,像是薑絲大腸、客家封肉等古早味,為荒廢的礦場找到新風貌,但這種幾乎不可能的想法,當然遭到父母親友的強烈反對,但他堅持要守住兒時的記憶,讓礦場重獲新生。 店家資訊: 巴巴坑道休閒礦場 地址:苗栗縣三灣鄉15-1樓 電話:(03)7834858
References https://youtu.be/Z4yoQRz6f-o (youtu.be)
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