『金山・獅子林餅舖』‐‐ 新北金山・金包里街・金山老街 | 台灣美食網
2019年8月8日—上星期到了金山一趟,逛了一下金山老街,同行的家人看到這邊有現做的麻荖,想說都來到金山了,就買了當伴手...除了麻荖以外,這邊還有賣傳統大餅。
▲上星期到了金山一趟,逛了一下金山老街,同行的家人看到這邊有現做的麻荖,想說都來到金山了,就買了當伴手禮也不錯,就進去買囉。
▲蔴荖看起來好像蠻多口味的,一包100元,買5包送1包,1包100元。
▲除了麻荖以外,這邊還有賣傳統大餅。
▲另外還有一口酥,看起來就是傳統中式餅,做成一口小酥餅的感覺。
▲如果是買5送1,6包真的太多,所以我們只買2包就好。
▲原本只想買麻荖的,結果看一看一口酥,想說難得來,就買一盒來吃看看囉。
▲來囉~上菜!! 杏仁片蔴荖 /100元,先來吃第一包,杏仁片口味的麻荖。
▲袋子背後講述一口麻荖由來。像早期蔴荖都是長條狀,表面裹上炒好的白芝麻,像我家一年有三次拜拜一定會用到麻荖,分別是正月初九拜天公,十月十五日下元拜三界公,除夕早上拜天公,在素碗中都會準備三碗麻荖。傳統的麻荖其實我都會吃,印像中有些做的還不錯吃,有些做的口感就比較硬一點。像這種改良式的,一口就可以吃,不用像傳統式要分幾口才能吃完,確實方便許多。
▲我們這次有買兩種口味,第一種是杏仁片的口味。吃起來口感的酥鬆度,我覺得很OK,是偏向軟酥鬆的口感,還蠻好咬的口感。甜度以我的口味不會太甜,搭配上杏仁片的香味,以及麻荖本身的米香味,我是覺得還不錯吃囉。
▲芝麻蔴荖 /100元,再來吃第二款,這款式芝麻的,一般傳統是裹白芝麻,這一種是以黑芝麻為主的裹料。
▲口感上跟杏仁蔴荖一樣,有軟酥鬆的口感,外皮除黑芝麻外,還有一些白芝麻...
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