體驗卡布里檯板前席的視覺+味覺饗宴迎月庭日式料理 | 台灣美食網

2015年4月27日—其實卡布理台的音是來自於日文裡的「かぶりつく」，原文的意思是指割烹料理中最好的位子，一般會解釋為距離師傅最近的「吧台座位」，Wii查了日文 ...

今天 Wii 要造訪的是位於新竹喜來登大飯店內的日本料理餐廳"迎月亭"，上一次造訪新竹喜來登大飯店是到很厲害的盛宴自助餐廳[1]用餐，當時就覺得該餐廳 CP 值超高，而今天要換個口味，改試試看高級的日本料理餐廳，而且這次要來個專家吃法，直接要挑戰享用專家級美食家最愛的卡布里檯上無菜單料理喔 :)

迎月庭日本料理餐廳位於新竹喜來登大飯店二樓，旁邊就連接著邀月庭鐵板燒餐廳(這兩家餐廳是連接在一起的)

第一次造訪該餐廳時 Wii 著實繞了一大圈，因為明明官網寫著位於二樓的日料餐廳，可是我卻是繞了半天才找到這餐廳（難不成好餐廳都要藏的十足隱密嘛） 

請教了飯店服務人員才知道，原來要抵達迎月庭與邀月庭這兩家餐廳，要先穿越盛宴自助餐廳，直直走到底後就可以看到這兩家餐廳的位置。

不知是否為飯店的設計巧思，以日本料理的用餐類型來看，因部分到此用餐的人士主要為商務所用，所以確實需要較為隱密的空間。

餐廳內設有好幾間隱密的包廂，要橋事情、或談生意都非常適合，用餐的環境很清幽簡約。 

一般在日本料理店中我們常會聽到有客人說要坐在"卡布里台"，究竟何謂"卡布里台"呢？其實卡布理台的音是來自於日文裡的「かぶりつく」，原文的意思是指割烹料理中最好的位子，一般會解釋為距離師傅最近的「吧台座位」，Wii 查了日文 "かぶりつく" 的意思，有"咬著"或"摔角"的字義，因此如果解釋成「咬著師傅不放」、或「跟師傅近距離摔角(這怪怪的)」的感覺，應該就比較容易了解卡布里台的意義 。

日文過去比較常用的是「かぶりつきカウンター」，但據說現在日本也不太常用這種說法了，大部分也改簡稱「カウンター席」，部分台灣人則會把它稱作為是「板前席...