[食記] [花蓮花蓮] 周家包子(周家小籠包蒸餃)(公正街40年老店) | 台灣美食網

2021年7月9日—周家包子的小籠包帶有蔥肉的甜味,單吃就很美味花蓮有兩家很有名的小籠包,因為有看見有人在販售,就各買了一包試試....保存期限：冷藏7天，冷凍20天.

周家包子的小籠包帶有蔥肉的甜味,單吃就很美味

花蓮有兩家很有名的小籠包,

因為有看見有人在販售,就各買了一包試試

每小包是十顆入,有附醬油包

價錢一包是50元,每顆小籠包是50元.

袋子上面有小籠包的熱量表,成分,店家資訊

保存期限：冷藏7天，冷凍20天

這是還沒蒸的小籠包

這是已經蒸好的小籠包

蒸好之後的小籠包就會變得白白胖胖的

小籠包皮QQ的,略帶點甜味,

內側的皮會被肉汁浸濕,所以,單吃皮也很美味

裡面有青蔥豬肉餡,口感還蠻細緻的

沒有難咬的肥肉或肉筋,味道不會死鹹,帶有肉與蔥的甜味

我後來有摻了店家提供的醬料.

醬料裡面有蒜頭,蒜頭醬油雖然不太鹹,但是,摻太多,還是會鹹的

所以,建議直接吃原味,就很好吃了

吃過這兩家花蓮的小籠包,

我還是比較愛 周家包子,

若是有機會的話,再去現場吃看看店家的蒸餃

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