地方沿革 | 台灣美食網

七股區位於台南市西南端，東接佳里區、西港區、西臨台灣海峽、南隔曾文溪與安南區對峙，北與將軍區毗鄰，南北有十二公里、東西有十一公里，地形北狹南稍闊成一梯形平野鄉。

 歷史

七股區位於台南市西南端，東接佳里區、西港區、西臨台灣海峽、南隔曾文溪與安南區對峙，北與將軍區毗鄰，南北有十二公里、東西有十一公里，地形北狹南稍闊成一梯形平野鄉。七股區之命名，據傳三百六十年前由中國福建省來台之居民七人共同墾殖一漁塭，名為七股塭，後隨沿稱為七股，日治時期為七股庄，二戰後改稱為七股鄉，原轄域擴及曾文溪南岸的安南區土城仔和青草崙兩地，民國三十五年安南區始歸台南市，99年12月25日縣市合併後再改稱七股區。

本區遠在三百多年前係一荒野，住民祖籍都是福建省的漳洲及泉州，在三百多年前鄭成功來台驅荷時由漳州方面隨鄭渡台，初居住蕭瓏庄(現在之佳里區，金唐殿附近)，經八十年之歲月漸以佔居本區北部，當時本區只有一處港灣，名曰：后港，人民均居住此港後方，僅靠沿海捕魚為生，後來人口增加，海灘接陸地，住民逐漸開墾陸地，以耕種五榖及晒鹽為生，中南部居民即與北部居民有不同的歷史，在三百八十年前由泉州來台即居住於埔頂、蚶寮、大寮、鹽埕地、港墘、港南等 (即現在之佳里區蚶寮里，及本區之大寮、大埕里一帶)。以養殖及經營鹽田為業，在二百三十年前，此地方因菜頭溪之氾濫，鹽田被沖毀，故逐漸散居在中南部，居住至現在。

本區二戰後設有二十五村，民國六十七年港東村、港西村合併為後港村，頂潭村、台潭村合併大潭村，而調整為二十三村。分為北七股、中七股和南七股三個區域，南七股有三股、十份、永吉、義合、竹橋、竹港、樹林、看坪、槺榔九個村；中七股有大埕、玉成、龍山、中寮、鹽埕、大寮、溪南、七股八個村；北七股有西寮、頂山、大潭、篤加、後港、城內六個村，99年12月25日縣市合併後各村改為里。

107年1月29日里鄰整編後為全區18里154鄰，後港里、城內里整編後為後港里，大埕里、大寮里整編後為大埕里，看坪里、樹林里整編後為樹林里，竹港里、竹橋里整編後為竹橋里，義合里、槺榔里整編後為義合里。