新竹縣北埔鄉【陳媽媽黃金包】店家資訊營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
2021年4月4日—...新竹縣北埔鄉【鍋蓋風車咖啡】店家資訊營業時間.分類:北埔鄉、新竹縣標籤:北埔鄉餐廳、新竹縣在地美食、新竹縣美食、新竹縣餐廳推薦、 ...
2021 年 4 月 4 日 iwiki[1]陳媽媽黃金包是新竹縣北埔鄉的熱門美食,北埔鄉「陳媽媽黃金包」老闆吳碧嫦傳承母親客家米食好手藝,去年8月她嘗試將地方盛產的南瓜打成泥,與麵粉調和成包子皮,內餡有竹筍、酸菜、菜脯等口味,取名叫「黃金包」,黃澄澄的皮好看又好吃,一天熱銷5、600個。 吳碧嫦說,北埔出產的南瓜甜度、香氣兼具,口感鬆糯,常因生產過剩,市場價格差,不少農民拿來餵豬,讓人覺得可惜,便靈機一動,把南瓜肉連同籽打成泥,再與麵粉攪和,成為色澤澄黃的包子皮,蒸熟後口感彈牙,香味四溢。 黃金包以純手工製作,內餡有竹筍、酸菜、菜脯等口味,其中竹筍口味是素食的,內含素肉條,也是最暢銷的口味,不少到北埔老街的遊客都不會錯過。吳碧嫦76歲的母親吳張滿妹在店裡也幫忙做麵皮,動作俐落。
詳細資料
店家地址:新竹縣北埔鄉南興村廟前街4號 營業時間:07:00~19:00 連絡電話:886-3-5802392 References 「iwiki」的文章 (food.iwiki.tw)鍋蓋風車咖啡@ 阿同部落格 | 台灣美食網
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可以用心感受充滿手工之趣的鍋蓋風車庭園咖啡廳(已結束營業 ... | 台灣美食網
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2021年3月6日 — ... 新竹縣北埔鄉【鍋蓋風車咖啡】店家資訊營業時間. 分類: 北埔鄉、新竹縣 標籤: 北埔鄉餐廳、寶記茶舖、寶記茶舖營業時間、寶記茶舖評價、寶 ... Read More
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