【港式】高雄-華宮廳港式飲茶@ 春秋旅記:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年11月22日—華宮廳港式飲茶高雄市鹽埕區五福四路42號(華王大飯店二樓)說真的,要動手寫這篇華宮廳的食記真的讓我猶豫很久,挑明了說,我對於它的環境 ...
華宮廳港式飲茶 高雄市鹽埕區五福四路42號 (華王大飯店二樓)
說真的,要動手寫這篇華宮廳的食記真的讓我猶豫很久,挑明了說,我對於它的環境和服務態度是挺喜歡的,而且菜色種類不少,滿足了吃很多樣港點的心願,但是對照起其加服務費後五百多元的價格,這樣的美味度似乎又嫌不足,幾經考慮後,還是認為它有值得推薦之點,以下就讓我盡量以最誠實的筆法寫下自己的意見吧。
當然身為高雄老牌的大飯店,館內裝潢一定是很讓人滿意的,明亮的大廳和華麗的迴旋梯讓人一進門就心情愉悅。
說完環境就該切入正題啦,這次用餐的感受是,整體來說美味度還OK,但是以價錢來說有些就顯得沒有這個水準,所以我就由眾多菜色中列出三種代表,分別是還不錯的、中等的、和不怎樣的,首先登場的當然是我認為好吃的啦!
還不錯的:
蝦丸蒸豆腐 - 蝦子的鮮味滲入豆腐內,兩者融合成淡淡的海鮮豆香,想到都會流口水。
牛肉丸- 香菜味沒上次在漢神翠園[1]吃的那麼濃,但彈性十足,口感一流。
鮮蝦水晶餃- 這水晶餃的皮透明的能直視到裡頭的肥美蝦仁,光是賣像就很棒,吃起來又有嚼勁,雖然蝦仁Q的讓人料想應該加了硼砂,但還是很好吃呀。
鮮炸七味魚- 會吃這道其實是個意外,原先我是不會在這裡挾這種像自助餐菜色的炸魚,但是看到隔壁有位香港口音的老兄拿了一大盤,還不停說這在他們那四隻就要一百元(港幣?),然後整整半個小時都看到他在啃魚,讓我忍不住也取拿了一條吃,説真的還算不賴,雖然是炸的還是吃得出魚肉的新鮮味,後來吃完又追加了一條,哈哈!
中等的:
麻辣鴨血- 味道很有"深度"(鹹中帶甜),而且挾了不會散。
叉燒包- 不會太乾澀,但餡料不夠飽滿,屬中等之作。
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