新北樹林活動 | 台灣美食網
紅麴,大部分是以蒸煮過的米,加入紅麴菌,讓菌生長後乾燥,得到的就是紅麴,看起來像是紅色米飯的樣子。而紅麴是發酵紅露酒的重要原料,而「紅麴」號稱是血液清道夫,自 ...
一年一度的樹林紅麴文化節,去年沒機會參與,今年說什麼都要來看一下。 (其實是手上有朋友給的摸彩券,加上摸彩獎品相當不錯,所以......) 文化展的場地在樹林高中,不過看宣傳單上寫樹林中學,我還一度往樹林中學去。 (說真的,樹林還真不熟呀!> 貼心的主辦單位還在中學籃球場上架起了充氣式遊戲區,供孩子們嬉戲。 主要展區還是在樹林高中的活動中心,而活動中心外的是紅麴相關商品販售及各種DIY的活動。 當天有四個場次的紅麴DIY活動,只是現場報名人數太多,一直沒能擠進去。 只好看看其他人DIY的作品嚕。 沒想到在這裡也有三峽藍染的攤位。 (話說,為了這次活動順利,還是特地友情贊助呢。) 相關的紅麴商品,真的是不勝枚舉,而紅麴到底有哪些功效,特摘錄網路相關資訊給朋友們參考一下嚕。 紅麴,大部分是以蒸煮過的米,加入紅麴菌,讓菌生長後乾燥,得到的就是紅麴,看起來像是紅色米飯的樣子。而紅麴是發酵紅露酒的重要原料,而「紅麴」號稱是血液清道夫,自中國宋朝開始,已有文獻記載紅麴的功效。 在中國千年以前,就有將紅麴應用在室溫發酵釀酒(如:女兒紅)及烹調食物珍品及神奇的藥材,可用於保健養生。本草綱目也有對紅麴功效的記述:「紅麴主治消食活血,健脾燥胃等多項功效。治赤白痢,下水殼。釀酒破血行藥勢,殺山嵐障氣,治打撲傷損,治女性血氣痛及產後惡血不盡」。而本草衍義補遺、本草備要及醫林纂要等,均有紅麴藥效的記載。 其中,我想有去過宜蘭甲子蘭酒廠的人,應該都會對這紅麴香腸念念不忘才是。 香味四溢垂涎欲滴的香腸讓人忍不住食指大動呀。 話說賣香腸的香腸妹笑容可掬,也成功拉抬該攤位的聲勢。 在攤位區買了些果腹的餐點後,便尋個有冷氣的位子坐坐。 樹林中學活動中心不小,容納個幾百人不成問題,除了台前的表演活動, 館內也有紅麴文化說明區 介紹樹林酒廠的紅麴發...
樹林紅麴文化節2021 樹林紅麴歷史 樹林紅麴寶寶 樹林紅露酒 樹林文化街 望海巴耐餐廳火山爆發 達路鞍原住民風味餐廳 三悅企業社營業時間 胖叔叔手撕吐司 胖叔叔吐司保存 胖叔叔訂購單 拂水山莊露營區訂位 台灣香日月潭紅茶廠官網
2020新北市樹林紅麴文化節記者會歡迎市民912踴躍參與 | 台灣美食網
樹林紅麴文化節 | 台灣美食網
紅露酒的故鄉新北市樹林區早期即有「紅露酒故鄉」的美名,美麗名字的由來,源自於當年臺灣省菸酒公賣局樹林酒廠所生產之紅露酒而得名。 紅露酒色澤深紅且帶有青紫螢 ... Read More
紅麴文化節多元特色樹林9月12日有吃有玩 | 台灣美食網
2020年9月8日 — (中央社記者沈佩瑤新北8日電)新北市樹林紅麴文化節邁入第14屆,9月12日上午10時至下午4時於市立樹人家商舉行,有紅麴料理秀、紅麴創意商品、紅麴闖關趣 ... Read More
樹林紅麴文化節 | 台灣美食網
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樹林紅麴文化節樹人家商登場侯友宜推薦「紅麴松阪豬」 | 台灣美食網
2020年9月12日 — 新北市長侯友宜今天參加樹林紅麴文化節,他化身型男主廚,親身示範用紅麴製作美味的紅麴松阪豬肉,侯友宜說,他最喜歡豬肉,松坂豬肉先用紅麴醬醃過, ... Read More
2020新北市樹林紅麴文化節 | 台灣美食網
2020年8月30日 — 後因國人飲酒習慣改變,加上民國88年臺灣菸酒公司遷廠至林口,紅麴酒在樹林的生產便劃下了休止符,但紅露酒原料──「紅麴」,則在樹林開啟新頁。 結合在 ... Read More
樹林紅麴文化節912熱鬧登場 | 台灣美食網
2020年9月8日 — 樹林區長與樹林在地吉祥物紅麴寶寶一同介紹活動流程,樹林將紅麴比喻成紅寶石,象徵樹林珍貴的文化資產,透過將紅麴製作成染料,由貴賓們攜手寫下「2020新 ... Read More
新北樹林活動 | 台灣美食網
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史地篇名: 紅麴_誰的地方特色? 作者 | 台灣美食網
就樹林地區而言,樹林酒廠曾經以紅露酒為地方特色,但試圖以紅麴文化節代替酒廠,但實際上,. 樹林紅麴文化節至今已經推動五年之久,許多居民知道該活動卻不願參加。 Read More
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新北市新莊區【紅麴高梁香腸-巨佳食品行(2008年十大伴手禮)】店家資訊營業時間
紅麴高梁香腸-巨佳食品行(2008年十大伴手禮)是新北市新莊區的熱門美食,有血管清道夫美名的健康食品「紅麴」,具降血脂、降膽...
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佳郁企業股份有限公司是新北市樹林區的熱門美食,以無污染的有機米與天然山泉水,培植活化紅麴菌株,利用生物技術的天然、有...
新北市新莊區【巨佳食品】店家資訊營業時間
巨佳食品是新北市新莊區的熱門美食,在新莊區場經營超過35年的山海肉鬆,在消費者口中是山珍海味都有的地方,也是市場裡老字...