【試吃】南投縣竹山鎮的「永光堂」大補蛋開始提供宅配到府 ... | 台灣美食網
2013年4月24日—本月份收到永光堂寄來的大補蛋,外觀看起來實在很像茶葉蛋,但是吃起來的味道卻不太一樣,可以冷著吃,也可以加熱食用,只要注意保存期限 ...
本月份收到永光堂寄來的大補蛋,外觀看起來實在很像茶葉蛋, 但是吃起來的味道卻不太一樣,可以冷著吃,也可以加熱食用, 只要注意保存期限即可(平時需冷藏保存,保存期限10天)。
(圖)秀雅的大補蛋包裝袋
大補蛋的味道,就如包裝上寫的: 「甘逸飄香」。
(圖)裡頭有四個真空袋包裝(一袋六顆大補蛋)與品牌故事介紹
據說,這大補蛋的故事也有個意外的插曲: 永光堂第四代傳人蔡俊修先生在研發藥膳食補的過程中, 某天兒子調皮地把蛋丟到滷汁中,結果竟出乎意料之外讓這顆蛋變得特別好吃。 果然,創意存在於我們日常生活之中。
意外,有時候也是創造的好朋友。
(圖)裝在真空袋包裝內的大補蛋
(圖)真空袋裝的大補蛋均帶殼
(圖)大補蛋的外觀,左為剝殼後,右為未剝殼
(圖)大補蛋剖面
每顆蛋的重量約64g, 我個人喜歡把蛋放在電鍋加熱食用,有時候一次會吃兩顆,方便我打籃球補充體力。 XDDDDD 我喜歡這大補蛋的味道,可以吃得出有一點中藥甘草的味道,但沒有濃重的苦藥味,非常順口。 蛋黃吃起來不乾澀,蛋白也非常滑嫩,一不小心真的會一下子吃太多啊。 不過食蛋的數量還是要適可而止,避免膽固醇上升等副作用。
(圖)大補蛋剖面
########### 以上為個人試吃心得 ##########
(圖)包裝袋內附的品牌故事介紹與廠商聯絡方式
位於南投縣竹山鎮的永光堂,在日據時代就已經存在,傳承已有百年歷史, 民國40年成立「永光中醫診所」, 民國76年更名「永光堂藥房。」
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