《新竹》高家冬瓜茶3代傳承傳統好味道 | 台灣美食網
2019年5月8日—走過1甲子人氣從未減弱的新竹市「高家冬瓜茶」的肺英草茶。(陳育賢攝).AddThis...營業時間:上午10點到晚間10點半.售價:肺英草茶1 ...
走過1甲子人氣從未減弱的新竹市「高家冬瓜茶」的肺英草茶。(陳育賢攝) 走過1甲子人氣從未減弱的新竹市「高家冬瓜茶」的肺英草茶。(陳育賢攝)在新竹市要提到青草茶,位在新竹市中正路上的「高家冬瓜茶」可能是首選之一,雖然店名是主打冬瓜茶,但其所賣的肺英草茶同樣聞名,而且其全年無休,就算冬天也仍有大批忠實客戶要來喝上1杯。
由創辦人高峻明創立於1953年的高家冬瓜茶,至目前已走過1甲子,傳承到第3代,高峻明因對於品質有絕對的堅持,要求傳承者必須維持「原始」,因此傳承到第3代,口味完全沒變。
高家為了維持飲品的品質,創立以來從未摻加糖精、色素、防腐劑,即使製造過程包括煮沸、冷卻、冷凍等相當繁複,但高家都嚴格要求紮實的流程,就是希望能以品質贏得消費者的信任,也因為高家的堅持,讓1家茶店能夠走過1甲子,面對市面上每天都推陳出新的手搖飲料名店,高家至今仍能在飲料界屹立不搖。
在地消費者很多都是跟著高家一起成長的,從第1代喝到第3、第4代,不論大人或小孩都愛這古早味。
高家冬瓜茶的肺英草茶是帶點甜味的青草茶,喝來相當沁涼解渴,若是不喜甜味者,高家也有無糖草茶,外地民眾若有機會到竹塹城一遊,不仿來喝杯銅板價位、實在又富含古早味的肺英草茶哦。
店名:高家冬瓜茶
地址:新竹市北區中正路234號
電話:(03)5239402
營業時間:上午10點到晚間10點半
售價:肺英草茶1杯25元
(中國時報/陳育賢)
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