[台南白河] 崁頂山野味土雞城之竹竿雞@ 北海道牛奶麥片 | 台灣美食網
2021年4月20日—這是餐廳外頭的座位,裡頭也有位置,但總覺得坐在外面嗑烤雞會更有Fu!IMG_6648.點完餐後,我好奇地去看烤竹竿雞的阿伯是如何用熟練的 ...
話說關子嶺除了是個泡溫泉的好所在之外,也是嗑烤雞的好地方,有桶仔雞、甕仔雞、鋼管雞、竹竿雞,等等好多種烤雞可以任君挑選。
去年來關子嶺泡湯的時候是吃甕仔雞,這次想換換口味嚐嚐看竹竿雞有沒有比較好吃,但我明明在戴牙套耶?
哈哈哈~只能說我真的太堅強,牙齒痛死也要吃就是了!
點餐的大姐幫忙送上餐具 不過也只有夾菜時會用到啦!!!吃雞肉的時候一整個豁出去用手扒了,用手扒才有快感阿!!
還好有分小份、大份,不然我們只有三個人,一定會吃到肚子炸開 小份蔬菜的價格還可以啦!三個人吃也足夠,且不會吃不夠。
雞湯就稍微貴一點了! 本來想說已經點了竹竿雞就不想再點雞湯,可是除了雞湯以外的湯感覺起來都很虛,也沒什麼特色的樣子,所以我們還是又點了雞湯,今天整個給它雞到底!
這是餐廳外頭的座位,裡頭也有位置,但總覺得坐在外面嗑烤雞會更有Fu!
點完餐後,我好奇地去看烤竹竿雞的阿伯是如何用熟練的手法翻轉,烤出外皮焦脆,雞肉還含有雞汁的竹竿雞!
真的是現場現烤的雞肉喔,吃不了那麼多的話,也可以選擇烤半隻就好。 我站在旁邊拍照都可以感覺到那陣陣的熱氣揚上來的不酥胡,但這是用龍眼木烤出來的,所產生的煙並不會有濃厚的嗆味,而且還可以一直聞到雞肉的飄香味呢!
白飯需要另外加點,一碗10元
此行的重點「竹竿雞」是也! 本來已為應該是會直接用手扒,沒想到他們已經貼心地幫忙把雞肉都剁好了,肉的大小剁得還蠻剛好的,是也很適合豪邁大嗑的大小啦! 而且雞皮吃起來還有點脆脆的,雞肉也很香、很有嚼勁,這肉質真的是放山土雞,蠻好吃的,真的有直火現烤的香味呢!
雞肉的鮮甜雞汁,直接把雞肉沾雞汁吃也很棒喔!! ...
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