[高雄必吃美食]鴨肉珍-鹽埕必吃老店 | 台灣美食網
2021年2月7日—鹽埕必吃老店鴨肉珍高雄美食一定要推薦這家,來到鹽埕必吃料多超豐盛,我特別喜歡油亮的肉燥淋醬切片鴨肉淋上肉燥,讓米飯更加滑順濕潤從 ...
鹽埕必吃老店 鴨肉珍高雄美食一定要推薦這家,來到鹽埕必吃料多超豐盛,我特別喜歡油亮的肉燥淋醬切片鴨肉淋上肉燥,讓米飯更加滑順濕潤從第一口到碗底都很過癮阿!
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許多高雄人都推薦的鹽埕美食,鴨肉珍阿云帶大家一起看下去
高雄美食 鴨肉珍 高雄市鹽埕區五福四路258號(07)531-463010:00-20:20星期二公休
鹽埕人氣美食 鴨肉珍 來到鴨肉珍,一定要排隊幸運的話,你可以少排幾個店面的長度(笑)先找位置,再點餐,一個人要用餐是不容易的又要排隊又要佔位,這很困難呀
鹽埕鴨肉珍 菜單
直接跟老闆點 免填單兩個店面的空間+騎樓繞呀繞,等呀等,幸運地等到一個小位置不少人推老闆記憶力超強人流量這麼大,很特別免點單那收店結帳不知道怎麼做(一整個想太多)
因為無價格,隱隱約約聽到客人詢價老闆的回應,因此阿云猜測金額如下共收385元小碗鴨肉飯55元×3 (三碗)1/4鴨肉切盤120元4人份下水湯100元
點餐後很快就會送上桌
鴨肉飯(小)
其實不小,使用的是片鴨,有厚度淋上油亮的肉燥淋汁,簡直就是整碗的靈魂所在鹹甜入味,從第一口到碗底,都很好吃!
尤其是肉量挺多的,上桌時又忍不住問這真的是小碗嗎?
肉燥真的是挺好吃的呢
綜合下水湯$100老闆會問是幾位要吃的,就直接幫我們做這個大小,真的是餐廳四菜一湯的程度立面有鴨肝、鴨胗、鴨腸...尤其是鴨腸我很喜歡,很脆很乾淨,調理的很好
湯底更是重點,冬菜加酸菜的香氣我喜歡這種湯頭,微酸的香氣,讓我忍不住一碗接一碗對,就在這大熱天裡。
鴨肉切盤120元偷偷聽到老闆說,我猜應該是1/4鴨肉,這麼大盤蠻便宜的呀(如果我有說錯大家可以糾正我呦)肉蠻嫩的,一點也不韌口,是煙燻口味的~~
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