[食記][高雄市] 高雄國賓大飯店川菜廳 | 台灣美食網

2020年8月25日—高雄國賓大飯店川菜廳地址：高雄市前金區民生二路202號20樓鄰近捷運站：高雄捷運橘線O4市議會站電話：(07)211-5211分機2492營業時間： ...

高雄國賓大飯店川菜廳

地址：高雄市前金區民生二路202號20樓鄰近捷運站：高雄捷運橘線O4市議會站電話：(07) 211-5211 分機 2492營業時間：每天 午餐 11:30~14:00；晚餐 17:30~21:00官網： https://www.ambassador-hotels.com/tc/kaohsiung/dining/szechuan-courtFB粉專： https://www.facebook.com/Ambassador.Kaohsiung/MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/MRUbaTUEGG[1][2][3]

8/15(六)晚上我們家族聚餐，

算是延後了一個禮拜才慶祝父親節，XD

當天我們家族聚餐選在高雄國賓大飯店20樓的川菜廳。

空間相當寬敞，

採用木製裝潢為主，

風格結合了中國古典韻味與現代美學。

有多張10人大圓桌，

很適合家庭、朋友、多人團體或商務聚餐。

窗邊可俯瞰高雄港和愛河美景。

來介紹我們當天晚上享用的餐點吧！

欣賞師傅細膩的片鴨功夫

先送上的是鴨皮搭配糖漬檸檬片，

香脆鴨皮下方又帶些油脂，

上方的糖漬檸檬片不但能解膩，

吃起來也較為清爽。

接下來就是最經典的烤鴨捲餅啦！

烤鴨肉質鮮嫩多汁，

鴨皮脆脆的，

加上甜麵醬整個很絕配，

用捲餅包著吃真是經典美味。

剩下的鴨骨部分熬成酸菜米粉湯

雞腿肉以花椒、乾辣椒等多種辣椒和花生拌炒爆香，