《南投》笠知園有機豆花天然健康好口味 | 台灣美食網
2018年7月16日—南投市「笠知園」有機豆花冰品店,使用有機、非基改黃豆,製作豆花和豆漿等加工品,而且,連同相關的配料,都是老闆李定倉夫婦親手調製, ...
南投市笠知園有機豆花,大碗擱滿意!(廖志晃攝) 李定倉開設笠知園有機豆花冰品店,標榜天然、健康。(廖志晃攝)南投市「笠知園」有機豆花冰品店,使用有機、非基改黃豆,製作豆花和豆漿等加工品,而且,連同相關的配料,都是老闆李定倉夫婦親手調製,雖然過程辛苦,但是,能夠讓客人吃到最傳統、健康的美食,就是他們最開心的事!
笠知園的誕生,其實是個令人驚喜的結局!原本從事素食材料製作的李定倉夫婦,並非宗教信仰,只因為不喜歡肉食,所以常年茹素;幾年前,打算在荔枝園內開素食餐廳,但是,人生充滿驚喜!當時,長女已經19歲了,太太卻又生了個壯丁,夫妻很久沒有帶嬰兒,一時手忙腳亂!素食餐廳沒開成,招牌就用來開豆花店。
笠知園有機豆花可任選3種配料,包括紅豆、綠豆、花生、薏仁、芋圓、地瓜、珍珠粉圓、冬瓜蒟蒻、布丁等,所有材料都是自家費時費工熬製,入口軟綿又香甜。李定倉說,採購的食材因季節、產地不同,品質會有差異,要調製到均質化再販售,工序繁複,的確不容易,但也因此對自家的產品充滿信心!
店名:笠知園有機豆花冰品
地址:南投市中興路408號
電話:(049)2223477
營業時間:上午10點至晚上9點(不定期公休)
售價:豆花40元、非基改豆漿1瓶50元、非基改豆腐1盒25元、非基改麻辣豆干1包100元
(中國時報/廖志晃)
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