【土城小吃】銘記豬腳.滷肉飯膠質豐富好滋味– 小不點看世界 ... | 台灣美食網
2020年5月28日—我個人是會選擇中午吃,因為畢竟是豬腳/滷肉飯,整體吃完是負擔比較大的,像我這種年紀負擔太大的話,中午吃會比較...【土城小吃】銘記豬腳.
這家在學成路上的「銘記豬腳」,也常常看到人家會提到討論,網路評價也不錯,就找午餐時間來吃。我個人是會選擇中午吃,因為畢竟是豬腳/滷肉飯,整體吃完是負擔比較大的,像我這種年紀負擔太大的話,中午吃會比較舒服….(老惹啦)
附註:我上次也吃了陳家莊魯肉飯的豬腳飯,我個人覺得銘記豬腳豬腳套餐比較好,因為陳家莊魯肉飯點豬腳飯的話,餐點是豬腳+白飯,我個人比較愛滷肉飯。再者,陳家莊魯肉飯厲害的其實是他的小魚辣椒啦,單比較滷肉飯,還是這家銘記豬腳厲害。
其實我住附近啦,這家已經不知道經過幾次了,因為一直覺得豬腳是負擔有點大的,所以真的不敢常吃(我以前就真的常吃…)
每次經過就看這一大鍋滷鍋在冒煙,香味也就這樣飄散在騎樓~
餐點也算是簡單,套餐最方便,而且套餐附上的是滷肉飯一碗。
很多人分不清楚腿庫,中段跟腳蹄的分別,這邊一次分給大家看。
腿庫就是有瘦肉較多的地方,豬大腿的部位。而中段就是豬小腿,是連著皮跟古的部分,肉少一點。至於腳蹄就是前面那一小段尖尖的,這邊就全都是皮跟筋,沒有豬瘦肉。
位子不多,多數的人都是外帶的。
點了腿庫套餐,中段套餐,再加點一份滷小腸跟菜頭排骨湯。
這是腿庫套餐的部分,還有一塊油豆腐,滷蛋跟一些筍乾,...
銘記豬腳 : 滷肉飯 膠質豐富好滋味
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