【花蓮行-14】石梯港的魚@ 行雲流水天地間:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年4月19日—早上兜風來到石梯港,碼頭邊有許多各科魚類的石雕和圖文解說,大概都是這邊常見的魚種。ㄚ髻鮫科,是說頭的兩邊好像古早的ㄚ環頭上都有兩 ...
一天當中,我們無意間參觀了兩次賣魚景象,分別是早上在石梯港與傍晚在花蓮觀光魚市。早上兜風來到石梯港,碼頭邊有許多各科魚類的石雕和圖文解說,大概都是這邊常見的魚種。 ㄚ髻鮫科,是說頭的兩邊好像古早的ㄚ環頭上都有兩個髻,好好玩。
這邊碼頭有賞鯨船,但是目前似乎不是時候,看起來冷冷清清。
來到另一邊的倉庫區,有人在就地賣魚和沙西米(生魚片)。 雨天裡,只有一兩家魚販在倉庫區搭起簡陋的場地做生意,客人稀稀疏疏,有點冷清。
塑膠大箱子裡、保利龍箱子裡、木板上,都放著漁獲等人帶回家。 冰塊或碎冰為它們保鮮。 還有人正切著大大的魚片,一盒一盒生魚片裝在免洗塑膠容器中,一盒100元。
女兒覺得這樣血淋淋切魚好殘忍,我也不想看,更不想拍。 老公不敢買,擔心衛生條件。 這些現切的魚片既沒有冷藏保鮮,魚販也沒有戴手套,就這樣徒手切魚、捏起魚片分裝,想到客人就會把這樣的東西直接生吃下肚,還真是恐怖啊…
地上則是溼溼的,包括斜打進來的雨絲、與鞋子帶進來的雨水、退冰的水,偶爾可見一些些魚的血水。 記得以前在西雅圖逛魚市,弄得整潔美觀,逛起來賞心悅目又愉快。 台灣的市場還有待努力…
有客人直接把箱子打開,拿起魚來看,當場被魚販喝斥。 「你問都不問就這樣打開拿!」 「我要買啊,當然要先看一下!」 「那你要先跟我講啊,這箱子一直開開關關,會失去冷度,你這樣隨便就打開拿來看,會讓魚不新鮮不衛生!」 「咦,要買當然要看,那我不買了!」 「你不買?我還不想賣你呢!沒禮貌!」
右邊這四條魚是鬼頭刀。 (左邊那些比較小的是鬼頭刀魚還是什麼魚,我不太確定) 聽起來似乎是很「功夫了得鬼見愁」「刀下不留人」的武林高手。 怎麼看起來好像頭上撞到什麼東西腫一大塊? 後來查資料,原來那是雄魚的特徵。
這隻的頭沒有腫一丸,大概是雌魚吧… ...
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