[新北小吃滷味][板橋220] 聖巴黎焦糖滷味板橋環球店 | 台灣美食網
2017年8月6日—店家資訊:阿翔蚵仔煎730台南市新營區復興路104-1號+886-6-6374496營業時間:17:00~03:00公休日:依店家公告付款方式:現金服務費:無停車 ...
天氣越來越熱往往讓人熱到沒什麼胃口,這時候如果來點重口味的滷味,再來杯冰涼的啤酒,相信一定開胃又消暑。在台北不乏賣滷味的老店,過去冰箱都是在台北車站要搭車回台中,順便會在旁邊的店家買一點回去吃。而今天介紹的這家,則是很難得在板橋搭車前偶然發現的美味。 掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~
位於台鐵板橋車站地下一樓,有著這樣一家滷味專賣店。
賣滷味的店,結果店名叫做聖巴黎,一開始真的感覺有點跳痛。後來查了一下該店背景,原來最早他們是麵包店兼賣滷味,後來滷味反而比麵包還受歡迎。如果是麵包店,叫做聖巴黎就一點也不奇怪了。其實在以前,很多麵包糕餅店都會兼賣滷味,像我們台中以檸檬蛋糕出名的一福堂,以前就有滷味可買。當然隨著大環境的改變,這些美味小吃,也只能在記憶中尋找囉~
車站這邊的分店,各式滷味都放在冰櫃中陳列展售,種類還算豐富。
每種看起來都還不錯吃的感覺,只是單價方面有點貴,不過在台北這邊消費水準就是這樣。因為沒有吃過,所以隨便挑了幾樣準備帶回台中晚上可以拿來下酒。後來回到台中因為有下廚煮菜,所以想到這一包滷味已經是兩天後的事,那就趕快吃掉先。畢竟這麼貴的滷味,放到壞掉丟棄就可惜囉。
酸菜脆腸(小60元) 沒有錯,大家看照片裡面,就是一個小份的份量,這樣賣60元, 真的是我們中南部同樣商品加倍的價格。
還好吃了之後發現,店家的滷汁味道實在不錯,雖然有焦糖入味,但是吃起來卻不會過於甜膩。採用的酸菜心,也清洗得很乾淨,卻不會把酸菜的味道都洗光光,混著一點老滷味的酸菜,也很可口。脆腸滷製有入味,口感不過過爛。
焦糖雞腿(60元) 沒錯,一隻滷肉雞棒棒腿,店家賣到60元,一樣這樣一隻在中南部應該頂多40吧?
還好這雞腿長起來的滋味還不錯,雖然從冰箱拿出來還沒回溫就吃,但是一點也不會覺得膩口,口感也還算柔軟。
焦糖鴨翅(35元) 這個東西的行情我個人就相當了解了,因為我是鴨翅悾啊!店家採用的鴨翅規格有選過,有稍微大隻一點。不過再怎麼大隻,一隻鴨翅賣到35元,真的很搶錢啊!一般行情價約在25元上下,還有店家一隻才賣20的咧...
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