永興海鮮餐廳 | 台灣美食網
料豐味美的海鮮粥、鮮甜回味的竹筒蝦、香香酥酥的鹽酥蹄膀等...每一道料理,都是永興海鮮餐廳的招牌美食。擁有十多年廚師經驗的老闆黃玉光,曾經在北部 ...
料豐味美的海鮮粥、鮮甜回味的竹筒蝦、香香酥酥的鹽酥蹄膀等...每一道料理,都是永興海鮮餐廳的招牌美食。擁有十多年廚師經驗的老闆黃玉光,曾經在北部知名大型海鮮餐廳擔任過廚師,對於海鮮食材、料理方式、菜色的呈現都相當具有經驗,搭配傳統的客家菜加以改良,讓遊客品嚐讓人絕倒的美食。
黃老闆表示,店裡對於食材的要求很簡單,那就是完全使用當天的食材、食材不過夜,加上所有食材都是自己採買,遠從台中港買進新鮮的漁獲,搭配各種當天市場上的各式蔬菜,推出符合當地人口味的料理,讓人回味。
店裡的美食料理相當多元化,老闆推薦了海鮮粥、鹽酥蹄膀及竹筒蒸蝦這三道招牌美食。海鮮粥是以香菇、花枝、魚皮、旗魚肉、海蔘、角筋、蝦仁、蛤蠣、筍絲等十多種食材,加入高湯與粥一起燉煮,煮出來的海鮮粥料好實在、滋味濃郁。
另外一道開店十五年來始終是點菜率最高的美食竹筒蒸蝦,選用最新鮮的蝦子,搭配當歸、青耆、黃耆、等數樣中藥藥膳一起燉煮,讓人回味,是來到永興不可以錯過的美食。
永興海鮮餐廳-美食海鮮粥先將米泡煮煮成粥之後,再用以香菇、花枝、魚皮、旗魚肉、海蔘、角筋、蝦仁、蛤蠣、筍絲等十多種食材,加入高湯與粥一起燉煮,煮出來的海鮮粥料好實在、滋味濃郁,而且營養豐富,是店裡的招牌美食。河豚皮使用來自澎湖的河豚皮,汆燙之後立刻冰鎮,因此口感香當脆、Q,沾點來自阿里山的芥末醬或是五味醬,風味絕佳,尤其是魚皮的鮮脆口感,更是讓人回味再三。
拔絲地瓜炸得金黃色的外表,裹上晶瑩剔透的糖漿,甜而不膩的細脆口感,讓人一塊一塊接著一塊;拔絲地瓜一絲一絲透亮的糖漿、搭配牽著鬆軟綿密的黃地瓜,甜而不膩的口感,讓人吮指回味。
竹筒蒸蝦特別選用最新鮮的蝦子,搭配當歸、青耆、黃耆、等數樣中藥藥膳一起燉煮出的藥膳竹筒蝦,是永興餐廳開店十五年來始終是點菜率最高的美食,燉煮四個小時的中藥湯頭、原汁原味的口感,讓人回味。
鹽酥蹄膀這道豬腳是改良自萬巒豬腳,炸得香酥的鹽酥蹄膀,是使用豬的前腿肉做成,肉質酥嫩充滿口感,脆脆的外皮也相當好吃,是永興的招牌料理之一,也是一道下酒菜,相當受到歡迎。
主廚推薦:雲式椒麻雞、月亮蝦餅、宮保沙公
永興海鮮餐廳-菜單價格海鮮粥 320竹筒蒸鮮蝦 350砂鍋魚頭 550海鮮火鍋 600奶油焗紅蟳 650椒...《美食 苗栗‧永興海鮮》這一季同事們努力獲得的獎金,我們來 ... | 台灣美食網
苗栗美食.永興海鮮餐廳@ 詹姆士台灣旅遊資訊分享:: 痞客邦 | 台灣美食網
【苗栗縣苗栗市美食】永興海鮮 | 台灣美食網
永興海鮮餐廳 | 台灣美食網
【地方美食】苗栗/永興海鮮椒鹽豬腳彈Q好吃 | 台灣美食網
【地方美食】苗栗/永興海鮮椒鹽豬腳彈Q好吃 | 台灣美食網
永興海鮮價位,大家都在找解答 訂房優惠報報 | 台灣美食網
永興海鮮(苗栗市) | 台灣美食網
苗栗縣銅鑼鄉【丹楓餐廳】店家資訊營業時間
丹楓餐廳是苗栗縣銅鑼鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理提供wifi紅磚瓦的色系風格搭配美味佳餚,讓饕客留下難...
新北市石碇區【陳記養生甜點】店家資訊營業時間
陳記養生甜點是新北市石碇區的熱門美食,店家製作豆腐味商品,堅持高品質、低糖低熱量、健康無負擔的豆腐類甜點為主要商品,...
新竹縣竹東鎮【新福飲食店】店家資訊營業時間
新福飲食店是新竹縣竹東鎮的熱門美食,新福飲食店位於竹東的舊市場「商華市場」內,相距新市場中央市場不遠,卻隱身在巷弄中...
苗栗縣大湖鄉【好有餐廳】店家資訊營業時間
好有餐廳是苗栗縣大湖鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理;提供wifi;提供多種散發原味的客家料理,消費者臉上...
苗栗縣頭份市【吉緣小館】店家資訊營業時間
吉緣小館是苗栗縣頭份市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理;提供wifi詳細資料店家地址:苗栗縣頭份市中央路88號營...
高雄市苓雅區【康平刀削麵(五彩元寶)】店家資訊營業時間
康平刀削麵(五彩元寶)是高雄市苓雅區的熱門美食,「康平刀削麵」以中國傳統五行做變化,以高雄市遠洋漁業作基礎,利用本地特...
苗栗縣造橋鄉【石中臼香草庭園】店家資訊營業時間
石中臼香草庭園是苗栗縣造橋鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲位於造橋山林間的世外桃源『石中臼香草庭園』。...
苗栗縣苑裡鎮【御廚川菜餐廳】店家資訊營業時間
御廚川菜餐廳是苗栗縣苑裡鎮的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲御廚的料理非常多元,從一般的小吃、桌菜、宴會料...
苗栗縣三義鄉【卓也小屋】店家資訊營業時間
卓也小屋是苗栗縣三義鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲;提供wifi;用心營造的卓也小屋,不是歐風、日風、巴...
新竹縣竹北市【一品煊美食館】店家資訊營業時間
一品煊美食館是新竹縣竹北市的熱門美食,一品煊美食館菜色豐富,用料講就,除了單點之外,也有1人至10人套餐可供客人選擇,環...
臺中市后里區【一中8兩碳烤雞排】店家資訊營業時間
一中8兩碳烤雞排是臺中市后里區的熱門美食,一中街必吃8兩碳烤雞排位在水利大樓前『8兩』一直都是一中夜市裡的排隊小吃。因...
苗栗縣竹南鎮【繽紛泰Fantastic Thai】店家資訊營業時間
繽紛泰FantasticThai是苗栗縣竹南鎮的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:亞洲料理提供wifi本著用心做料理,用心交朋友的理念...
苗栗縣南庄鄉【田媽媽龍門口餐廳】店家資訊營業時間
田媽媽龍門口餐廳是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,嚴選當地食材,提供道地客家料理詳細資料店家地址:353苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165...
臺中市后里區【麗寶樂園】店家資訊營業時間
麗寶樂園是臺中市后里區的熱門美食,全新改造的麗寶樂園,將掀起一股遊樂渡假的新風尚!台灣最大佔地200公頃園區,結合最大水...
苗栗縣銅鑼鄉【張記小館】店家資訊營業時間
張記小館是苗栗縣銅鑼鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理在客家料理中加入飲食新創意,無論是烹餁技巧或是食材...