台南美食-阿川紅燒土魠魚羹 | 台灣美食網
我個人非常喜歡吃紅燒土魠魚羹每次只要下午想吃點心不是雞排就是土魠魚羹以前常常去民族路一段吃那天貓陛下推薦我去台南美食-阿川紅燒土魠魚羹說這家cp值 ...
我個人非常喜歡吃 紅燒土魠魚羹
每次只要下午 想吃點心 不是雞排 就是 土魠魚羹
以前常常去民族路一段吃 那天貓陛下推薦我去 台南美食-阿川紅燒土魠魚羹
說這家 cp值 蠻高的 是在地 推薦的紅燒土魠魚羹
阿川土魠魚羹
06-227-4592
台南市中西區海安路一段111號
在眾多的台南小吃中,阿川紅燒土魠魚羹是相當有競爭力
市區中也很容易可以找到這款小吃
不過在這樣激烈的競爭之中,可以脫穎而出肯定更不簡單
阿川紅燒土魠魚羹 每份餐點價位 都在 10-50之間
在台南來說 算是沒甚麼漲價
但也不會因為 價格便宜 料就很少
早上就開始營業 一直到晚上 0900
所以 早起的上班族 是可以 吃到 美味的 阿川紅燒土魠魚羹
阿川紅燒土魠魚羹 採取的是自助式 碗筷
使用紫外線殺菌
非常乾淨 我第一次來 第一時間還找不到 筷子在哪
今天點了
紅燒土魠魚羹
魚肉也是使用豬油炸到香酥可口後加入羹中,連著麵或米粉一起吃非常合拍
透明狀似果凍般的濃稠羹湯,在於沒有將扁魚酥炸的過黑
勾芡方式也是關鍵
一般土魠魚羹的配菜都是白菜的原因在於白菜煮久顏色不會變深
所以常會被拿來做成羹湯的菜料
魚塊也給的很大方
有的店都是取來還用手撥成幾小塊再放,炸的熟度拿捏也剛好
金黃酥脆的略硬外皮
咬下後裡面的魚肉卻很細嫩
我個人在吃時還會加些醋跟胡椒粉
風味會更佳
炸魷魚
這是我的最愛~~
吃在嘴裡 爽脆彈牙又香口
我在想
光溜溜的魷魚怎麼把粉黏上去? 這真的是一種挑戰
吃在嘴裡 口感非...
【台南美食】阿川紅燒土魠魚焿x 福生小食店。海安路人氣美食 ... | 台灣美食網
阿川紅燒土魠魚焿 | 台灣美食網
【台南】阿川紅燒土魠魚焿@ 人生就該停留在最美好的剎那 | 台灣美食網
阿川土魠魚羹 | 台灣美食網
台南美食-阿川紅燒土魠魚羹 | 台灣美食網
[食記] 台南海安路 加點特殊的五印醋更好吃的 | 台灣美食網
【海安一條街】 別處吃不慣‧阿川土魠魚羹 | 台灣美食網
台南‧中西區阿川土魠魚羹源出大菜市鄭記~老字號經典美味 ... | 台灣美食網
【臺南Ω中西區】阿川紅燒土魠魚焿。海安路人氣小吃之一 | 台灣美食網
阿川紅燒魚土魠魚焿 | 台灣美食網
臺南市中西區【鄭記魠魚羹】店家資訊營業時間
鄭記魠魚羹是臺南市中西區的熱門美食,台南人的傳統飲食承襲福州口味較多,料理種類大多是湯湯水水,如牛、羊肉湯、鹹粥、粳...
臺南市麻豆區【麻豆土魠魚焿】店家資訊營業時間
麻豆土魠魚焿是臺南市麻豆區的熱門美食,土魠魚的新鮮再加上軟QQ麵又吸了一些湯汁有羹湯微甜的感覺魚外脆內軟麵上桌前才丟進...
嘉義縣溪口鄉【魠魚羹店】店家資訊營業時間
魠魚羹店是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,香酥鮮嫩口中游淪陷味覺好湯頭溪口鄉中油加油站附近的有一家充滿人氣的魠魚羹店,店家的...
澎湖縣馬公市【香亭土魠魚羹【馬公市】】店家資訊營業時間
香亭土魠魚羹【馬公市】是澎湖縣馬公市的熱門美食,店家每天選用新鮮肥腴的土魠魚,添加香料醃製後,裹上番薯粉現炸,呈現香...
臺南市安定區【港口魠魚焿】店家資訊營業時間
港口魠魚焿是臺南市安定區的熱門美食,「港口魠魚焿」採用傳統、融合創新作法,魚肉香酥鮮甜、口齒留香,加上獨門配料的湯頭...
高雄市鹽埕區【尚芳土魠魚羹】店家資訊營業時間
尚芳土魠魚羹是高雄市鹽埕區的熱門美食,「做生意強調細水長流,所以寧願薄利多銷,也不希望為了多賺客人ㄧ點錢,而去犧牲掉...
臺南市關廟區【乙旺魯麵】店家資訊營業時間
乙旺魯麵是臺南市關廟區的熱門美食,已有60年歷史的乙旺滷麵,以蔥頭、香菇、蝦米、豬肉、蒜頭爆香,加入關廟麵和肉羹、並以...
澎湖縣馬公市【乾益堂藥膳蛋【馬公市】】店家資訊營業時間
乾益堂藥膳蛋【馬公市】是澎湖縣馬公市的熱門美食,使用十全大補的中藥材下去滷雞蛋,滷得十分入味,遠遠就可聞到四溢的中藥...
臺南市中西區【真正紅燒土魠】店家資訊營業時間
真正紅燒土魠是臺南市中西區的熱門美食,在台南頗常見的特色小吃-魚土魠魚羹,他的魚塊應該可說是台式的炸魚排。既然是以「炸...