【鹿港】在地美食：阿南師北方麵食館，四知家藏滷味 | 台灣美食網

2019年3月17日—老天太眷顧我們，聽到我們的心聲。豆沙鍋餅包裹的不是紅豆或綠豆餡，而是不甜不膩的白豆沙，再加上煎的香酥的餅 ...

時隔半年的格友聚，換我南下與二位格友會合。說好10:30在彰化高鐵見面，所以我可以不慌不忙地睡過癮才搭車去，這樣精神很好，可以大吃特吃，又可以聊的很痛快，很歡喜呢～

我們見面後的第一站是先到「阿南師北方麵食館」用簡單的中餐，然後再前往鹿港有名的「書集囍室」喝下午茶和聊天，晚餐則在「濠誠活海產麵食餐廳」用餐。別以為我們只是吃而已，聚會的目的就是要天南地北的聊以及Anne分享她的日本行。說真格的，一天也仍不夠我們三個人用。而這篇格文只能分享阿南師北方麵食館和四和家藏滷味，至於「書集囍室」和「濠誠活海產麵食餐廳」只能另起一篇。

前言提到在「阿南師北方麵食館」用簡單的中餐，雖說是小吃店，卻是很多在地人建議的好吃料理。在充滿好奇心的狀況下，好友Anne帶我們抵達這亳不起眼的店前。

小吃店的擺設，沒有特別精心的裝潢，就是簡約、乾淨和整齊。

如同小吃店一般的菜單，簡單明瞭。

醬料自取。

忙碌的店家。

經由Anne的推廌，我們點了以下幾道，並分享給大家。

豬肉捲餅。是否看到就流口水了呢？

蔥油餅的捲皮，特別香、Q、脆，雖說脆，咬下去卻又不會散落捲皮，是很紮實的包住餡料。餡料是豬肉、小黃瓜和蔥段，在捲皮的內層再佐上他們的醬料，真的是外皮酥脆，內餡多汁甜美，是超完美的搭配。

別懷疑，這是北京烙餅。 ...