彰化市北門口肉圓、杉行碗粿、50年北平燒餅、糯米炸!食尚 ... | 台灣美食網
2020年11月13日—【店名】杉行碗粿【地址】彰化市成功路312號【電話】04-7260380【價格】碗粿30元,湯類一律10元,綜合湯15元~~~(是不是超便宜!!一個金色 ...
跟著那些年。我們一起追的女孩~~一起去吃吃喝喝吧!!! 來跟著沈佳儀還有柯騰一起的回憶錄吧............ 大家都知道名作家九把刀是彰化人~~ 身為彰化人的小菁~~當然也有義務帶大家去彰化吃吃喝喝....... 介紹在地的好滋味~~~來到彰化一定不可少~~彰化有三寶肉圓、曠肉飯、貓鼠麵~~ 嘿嘿~~小菁報你們一家~在地人吃的肉圓~~ 雖然那些年拍攝的地點是在有名的阿璋肉圓~~ 可是小菁個人不偏愛~~~小菁吃過兩次阿璋~~真的很普通!!! 來彰化一定要來吃【北門口肉圓】~~~
真的很推薦這間~~北門口肉圓!!小菁帶朋友來~~個個都愛不釋手!! 直呼好吃~~~ 北門口肉圓的特色在於那酥脆的外皮~~ 他的肉圓外皮~~是酥酥脆脆~吃起來有像餅乾一樣的口感!! 有別於外面炸肉圓的軟軟口感~~ 他吃起來既酥脆~又帶Q勁......... 這老闆已經是第二代還是第三代了~~ 老闆的爸爸~~厲害到!!可以用手直接進入油鍋抓肉圓~不燙手(真是好功夫的鐵砂掌!!)
它們的辣醬~~也一定要試看看!!自己煮過的辣醬~ 跟外面甜辣醬不太相同~~ 一入口是甜甜的感覺!!但是辣度的後勁在後頭才會呈現~~ 醬汁也跟一般的肉圓醬汁~完全不相同 油醋的搭配~~跟每一個麵皮沾裹著!!有層層的口感....... 吼~~想到就好想再去吃喔~~ 百吃不膩~~
既然吃了肉圓一定要配湯啦!!在地的都知道~配上龍髓湯!! 完全match..........超搭的拉 龍髓~~就是豬的脊椎~~處理起來非常麻煩~~ 但是北門口肉圓把脊椎清洗得很乾淨~完全不會有豬臭味!! 他們混合著蒸蛋的龍髓~~軟綿的蒸蛋..配上大骨熬成的湯頭..... 絕配~~~
【店名】北門口肉圓 【地址】彰化市中正路一段494號 【電話】0932-570583 【價格】小顆35元,大顆70元(有干貝),湯類一律35元~~~ 【招...杉行碗粿|近50年老店|傳承古早味製作 | 台灣美食網
杉行碗粿 | 台灣美食網
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