[芙食記]台南新營曾家(炎師)豬頭飯 | 台灣美食網
2017年3月26日—[芙食記]台南新營曾家(炎師)豬頭飯·店名:曾家(炎師)·地址:台南市新營區新進路二段87號·電話:06-6333613·味噌湯(免費自取)·豬舌肉+五花肉合 ...
點上一碗飯 切好幾盤菜 再來一碗湯 總是令人滿足的一餐:P
店名:曾家(炎師)豬頭飯
地址:台南市新營區新進路二段87號
電話:06-6333613
說到新營小吃
除了豆菜麵以外還會讓我想起的
就是這個豬頭飯了
小時候回鄉時老爸偶爾會繞進新營
找一間騎樓下的小攤子帶我們全家去吃豬頭飯
第一次看到飯鍋裡整個豬頭的樣子至今還是很難忘
這次來到新營當然要來回味一下豬頭飯的滋味
不過因為一個睡太晚 本來新營友人推薦的市場內豬頭飯
到新營的時候已經收攤啦 只好就近來這間炎師嘗鮮兼踩雷
店外一景
位於新進路二段的這間炎師
似乎是已經遷址後的位置 只是也不知道本來的位置在哪就是
舊鐵皮的外觀很有老店的氛圍
走在路上很容易就看到這個招牌
大大的豬頭飯簡潔有力
配色也是十分傳統
店內一景
店內也是十分陳舊
有把東西分區擺好已是不錯
看起來完全是在地人吃的店
上面的媒體採訪我一向是忽略
完全沒有鑑別度的東西
這一角擺的是湯和醬料 出餐檯有蔥花可以自行取用
另一角則是冰著小菜的冰箱
一樣是自行取用
價目表
這價目表上的價格就十分南部了
來這必定是該點上幾盤小菜來吃的
小菜以豬肉類的為主 選擇十分多樣
一盤內也能雙拼 可以吃到更多種類的小菜
算是很貼心的設計
味噌湯(免費自取)
說是味噌湯
但其實味噌的存在感蠻低的
反而是濃郁的肉...
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