雲也居一休閒農場-農業易遊網 | 台灣美食網
地址:苗栗縣大湖鄉薑麻園九鄰六號;電話:03-7951530;傳真:037-951396...客語「薑麻」是薑母的意思,田媽媽彭麗貞一家人在這裡種出漂亮薑母,研發出一系列薑菜單,2011年獲選為十大神農獎第一名時她謙虛說道:「我們是...田媽媽餐廳.
雲也居一休閒農場薑麻園的薑是「種薑」,肉身較長、厚實、芽點多,種在排水性良好、土質紮實的帶石粒土壤中。薑很能吃肥,每種兩年要休耕五年,讓土壤以自然的方式恢復天然養份。老薑香氣足、辣度夠,買回家可再種嫩薑、煮湯、燉麻油雞和爆香都是上上之選。務農人家習慣用薑去腥,泡薑茶增加抵抗力、預防感冒,是注重美味和養生必備的生活保健食材。
客語「薑麻」是薑母的意思,田媽媽彭麗貞一家人在這裡種出漂亮薑母,研發出一系列薑菜單,2011年獲選為十大神農獎第一名時她謙虛說道:「我們是務農人家,加入田媽媽之後跟著老師學習烹調、經營管理,才有今天的成績。」
除了餐點之外還有薑飲料、餅乾等手工點心,夏天爽口、冬天暖胃。「薑汁撞奶」是專家實地輔導的薑飲料,在現打的薑汁中沖進熱牛奶,薑香和牛奶香味隨著熱氣緩緩飄進鼻腔,溫和暖熱讓人心裡升起一陣暖意,這是在海拔七百公尺的幸福。
田媽媽餐廳雲也居一位在山腰上,眼眺大雪山山脈,每當天氣轉變、氣溫下降時白色的霧氣瀰漫整個山嶺飄飄然彷彿置身仙境,雲也居一不只可以欣賞優美的山景還能感受到田媽媽彭麗貞親切誠懇的客家風情。
客語「薑麻」是薑母的意思,田媽媽彭麗貞一家人在這裡種出漂亮薑母,研發出一系列薑菜單2011年獲選為十大神農獎第一名時他謙虛說到:「我們是務農人家,加入田媽媽之後跟著老師學習烹飪、經營管理才有今天的成績。」
薑麻園的薑是「種薑」,肉身較長、厚實、芽點多,種在排水性良好、土質紮實的帶石粒土壤中,薑很能吃肥每種兩年要休耕五年,讓土壤以自然的方式回復天然養份老薑香氣足、辣度夠,買回去可再種嫩薑、煮湯、燉麻油雞和爆香都是...
苗栗美食》田媽媽雲也居一休閒農場一起看雲去 | 台灣美食網
苗栗景觀餐廳田媽媽雲也居一休閒農場在大湖鎮薑麻園6號是個 ... | 台灣美食網
苗栗旅遊。雲也居一休閒農場田媽媽景觀餐廳坐擁良好視野以薑 ... | 台灣美食網
苗栗美食~田媽媽雲也居一休閒農場一起看雲去嚐嚐暖心的薑 ... | 台灣美食網
苗栗『田媽媽餐廳』 | 台灣美食網
田媽媽雲也居一休閒農場Mile High Leisure Farm | 台灣美食網
【雲也居一休閒農場】苗栗薑麻園田媽媽景觀餐廳 | 台灣美食網
雲也居一休閒農場-農業易遊網 | 台灣美食網
田媽媽 | 台灣美食網
苗栗地區田媽媽餐廳名單 | 台灣美食網
雲林縣古坑鄉【桂竹林休閒餐廳】店家資訊營業時間
桂竹林休閒餐廳是雲林縣古坑鄉的熱門美食,桂竹林休閒餐廳整塊農地從是老闆的祖父時代所留下,裡面還保有兩百株老咖啡樹,都...
苗栗縣三灣鄉【山城複合式庭園餐廳】店家資訊營業時間
山城複合式庭園餐廳是苗栗縣三灣鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理;提供wifi;「山城複合式庭園餐廳」是為紀...
新竹縣竹北市【金銀島主題餐廳】店家資訊營業時間
金銀島主題餐廳是新竹縣竹北市的熱門美食,金銀島餐廳是間位於竹北的特色餐廳,店內料理以海鮮料理為主,食材新鰿,很受到老...
苗栗縣苗栗市【時代飯店】店家資訊營業時間
時代飯店是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理料理的美味與否是和主廚主藝的純熟度有著必然的關係,...
苗栗縣三義鄉【勝興客棧】店家資訊營業時間
勝興客棧是苗栗縣三義鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理;提供wifi;室內的古典風情人彷彿走入時光隧道,而絕...
苗栗縣銅鑼鄉【張記小館】店家資訊營業時間
張記小館是苗栗縣銅鑼鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理在客家料理中加入飲食新創意,無論是烹餁技巧或是食材...
高雄市苓雅區【逐鹿日式炭火燒肉】店家資訊營業時間
逐鹿日式炭火燒肉是高雄市苓雅區的熱門美食,逐鹿位於高雄市彩虹公園內,面對環境清幽的公園,透過大片落地窗,欣賞彩虹公園...
苗栗縣南庄鄉【福南小吃(原唯我獨鱒)庭園餐廳民宿】店家資訊營業時間
福南小吃(原唯我獨鱒)庭園餐廳民宿是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,<p>唯我獨鱒創立時間:民國七十七年招牌菜:清蒸鱒魚、...
苗栗縣大湖鄉【好有餐廳】店家資訊營業時間
好有餐廳是苗栗縣大湖鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理;提供wifi;提供多種散發原味的客家料理,消費者臉上...
苗栗縣獅潭鄉【雲南食府】店家資訊營業時間
雲南食府是苗栗縣獅潭鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:亞洲料理提供wifi異國風味獅潭美食台三線最清幽路段的苗栗獅潭...
彰化縣溪湖鎮【鄉親羊肉爐】店家資訊營業時間
鄉親羊肉爐是彰化縣溪湖鎮的熱門美食,鄉親羊肉爐有各種羊肉的販賣,如羊骨仔、羊皮、羊肚、羊腸、羊心、羊肝等等,特製的麵...
桃園市龍潭區【知味囍宴餐廳】店家資訊營業時間
知味囍宴餐廳是桃園市龍潭區的熱門美食,位於國道三號龍潭交流道旁,交通方便、鬧中取靜,優美戶外婚禮場地;宴會大廳挑高4米半...
雲林縣虎尾鎮【藤原壽司】店家資訊營業時間
藤原壽司是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,店面乾淨明亮清幽,吸引不少學生、家庭族群聚餐的好地方,主要熱門商品有壽司類、蓋飯、...
苗栗縣卓蘭鎮【台三菓香創意農場】店家資訊營業時間
台三菓香創意農場是苗栗縣卓蘭鎮的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲;面積二公頃多的『台三菓香創意農場』,位於...
苗栗縣竹南鎮【海岸線海產城】店家資訊營業時間
海岸線海產城是苗栗縣竹南鎮的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲詳細資料店家地址:苗栗縣竹南鎮龍鳳里龍江街265-1...