保哥黑輪。炒泡麵 | 台灣美食網
2019年3月23日—台南孔廟對面的府中街商圈有2家炒泡麵,一家是在府中街上很顯眼的古都炒泡麵,另一家則是藏在巷子裡,但名氣更大的保哥黑輪炒泡麵。某天我 ...
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台南孔廟對面的府中街商圈[1]有2家炒泡麵,一家是在府中街上很顯眼的古都炒泡麵,另一家則是藏在巷子裡,但名氣更大的保哥黑輪炒泡麵。某天我從 艸祭Book inn[2] check out,不知道該吃什麼,並且很多店都沒開,看到傳說中的「保哥黑輪炒泡麵」,就吃看看吧。結果遇到滿有趣的事情。
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無論古都炒泡麵或保哥炒泡麵,
都採用象徵台南的統一肉燥麵當基底材料,
燙熟後,再跟不同的配料
一起拌炒成豪華版泡麵。
檸檬冬瓜茶 NT$25
這款古早味飲品,就是台灣的南國風味。
炒泡麵 NT$60
除了泡麵,還有半熟蛋、肉絲、青菜,
最重要的還有保哥的招牌:黑輪。
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