傻瓜肉粽 | 台灣美食網

在不放棄及堅持食材必須符合天然健康的嚴格要求下，終於皇天不負苦心人，如願找到：台東池上圓糯米、新竹在地黑毛豬肉、台中新社鄉冬菇、屏東四重溪紅仁 ...

            ～記憶中媽媽的味道～

    每年端午節將粽子分給朋友吃，看著他們露出滿足、讚賞及央求再多給幾顆的眼神，真的是比訷明出巡還神氣。在朋友多年的要求下，於是興起賣粽子的想法，要讓這份丫嬤時代的幸福味道繼續流傳下去。     做生意是要對消費者負責的，除了美味，健康也是我們一向的堅持。為了貫徹這個理念，光是肉粽的主要食材挑選，從臺灣頭找到臺灣尾，不斷地向地方耆老請教、網路搜尋、主要產地農會的探訪，以及實地測試食材品質及口感。     在不放棄及堅持食材必須符合天然健康的嚴格要求下，終於皇天不負苦心人，如願找到：台東池上圓糯米、新竹在地黑毛豬肉、台中新社鄉冬菇、屏東四重溪紅仁鴨蛋、義大利進口栗子、屏東東港櫻花蝦及經工研院檢驗無添加甲醛的嘉義布袋珍珠菜脯。     但頂級的食材伴隨著高成本，週遭的親朋好友直說憨到可以，是要做生意？還是要做興趣？即便被笑憨，即使面對著高成本的頂級食材，卻是傻瓜肉粽對產品的堅持及對客人的心意。相信每一口吃到的，除了有傳統的古早味外，天然與健康的堅持更是看得到。

低油、低鹽、不加味精 ，美味、健康、料多實在