《食記》板橋林員大粒肉圓&黑肉圓&北斗肉圓(好吃肉圓大募集！) | 台灣美食網

2020年7月14日—...就此定案，不然再想來找去的，我肯定就在路上融化掉...林員大粒肉圓也算是媒體多次報導的板橋小吃，不過....《食記》板橋黃石市場大粒ㄟ肉圓

上周日婆婆回鄉下，鳥先生提議去吃板橋林員大粒肉圓，雖然不是很愛這家的肉圓，但看在有冷氣吹的份上，還是就此定案，不然再想來找去的，我肯定就在路上融化掉...

林員大粒肉圓也算是媒體多次報導的板橋小吃，不過我們家不常吃，因為婆婆的故鄉彰化就有N家好吃肉圓

肉圓賣價40元，店家沒有附鐵湯匙或叉子，實在很難弄給允嘉吃。

雖然不是真的很大粒，但裡面的肉餡十分飽滿，還附上鳥蛋和筍子各一塊。我覺得肉餡不夠香，皮也不夠Q，尤其醬汁對我而言也偏鹹，所以叫了二顆肉圓全部交由鳥先生和允嘉解決，我只吃了兩口。

虱目魚丸湯40元，魚丸口感尚可。

因為肉圓不合味，所以又外帶了附近的小李肉羹回家吃(現場吃會熱到爆~~)，小李的外帶人潮不少，輪到我們的時候，老板竟硬生生的讓附近老家餡餅的老板插隊，嚴重扣分！板橋黃石市場附近的肉羹跟宜蘭肉羹類似，都是整條肉塊非魚漿型的肉羹，黃石市場肉羹的特色是肉羹現煮，蛋花現打，羹湯就是煮肉羹的清湯，而且幾乎都有提供生肉羹外帶，其他店家介紹按此連結[1]。

板橋光仁中學旁的黑肉圓，媒體好像也很愛報導這間。

肉圓一顆賣25元，肉圓不大顆，肉餡帶筍絲，醬汁也是偏鹹(個人吃清蒸肉圓的習慣，都是連醬汁都要鏘掉)，以清蒸肉圓而言外皮還算Q，但這家肉餡的表現有比林員大粒肉圓優一點，不過因為價位有差，份量也小很多。

豬血湯表現一般般。根據鳥先生的說法，樹林後火車站的黑肉圓，肉圓和豬血湯好像有比板橋這家好吃。

這間板橋新埔捷運站一號出口附近的巷內小攤「北斗肉圓」，也是網友留言推薦[2]，看地址是民有街45號騎樓。老闆說肉圓內餡和醬料全部都是當天採買現做，四神湯的內臟類也是自己親自處理，一天只做200多顆，差不多晚上九點~十點肉圓賣完就收攤。

肉圓一顆賣價25元，油炸肉圓皮的彈性優，肉餡夾雜了小筍子，吃來新鮮，但量少加上過於細碎不成團，吃來不夠過癮。醬汁偏重口味帶點甜，醬色深，鳥先生很愛這家的辣椒醬，可惜上桌前炸油瀝得不夠乾淨，整體吃起來就顯得偏油，寫到這裡，又懷念起北斗肉圓生的好味道。

板橋還有一家媒體報導過的「石頭肉圓」，位於江子翠捷運站附近85度C的巷內，也是油炸肉圓，但鳥先生喜歡這家的乾意麵和豬腸湯多於石頭...