【助仔牛肉湯】老台南人的口袋名單大公開安平炒牛肉牛雜湯 ... | 台灣美食網
2018年5月15日—『台南最早的牛肉湯』光這個開頭就可以知道助仔在台南的地位了老闆娘驕傲地說他們是80多年前台南第一家開牛肉湯的從處理牛隻起家到之後 ...
『台南最早的牛肉湯』
光這個開頭就可以知道助仔在台南的地位了
老闆娘驕傲地說
他們是80多年前台南第一家開牛肉湯的
從處理牛隻起家
到之後賣肉兼賣牛肉湯
一開始是位在現在熱鬧的國華街大菜市(西市場)
之後轉移到安平路上
這幾年則重新裝潢更舒適的用餐環境
台南人重視真材實料而不是名氣
助仔不在觀光客的排隊名單裡
卻是很多台南人口袋裡最深的名單
每天可以看到老闆公開的熬湯
鍋子直接擺在工作檯這讓你看
使用鳳梨讓鳳梨酵素可以軟化肉質
高麗菜心、蘿蔔增加湯頭天然的鮮甜
苦瓜燉煮後的甘苦是其他蔬菜沒有的
更別說大骨跟肉塊的精華了
每天凌晨1點熬湯一天就這麼幾鍋
堅持不使用牛骨粉
所...
[台南][安平區] 助仔牛肉湯|原大菜市在地老店 | 台灣美食網
[台南][安平區] 助仔牛肉湯 | 台灣美食網
【助仔牛肉湯】老台南人的口袋名單大公開安平炒牛肉牛雜湯 ... | 台灣美食網
【助仔牛肉湯】台南安平區。台南人ㄟ早餐.紅麴 ... | 台灣美食網
助仔牛肉湯 | 台灣美食網
助仔牛肉湯 | 台灣美食網
台南美食走春。安平區。文章牛肉湯與助仔牛肉湯的PK | 台灣美食網
助仔牛肉湯 | 台灣美食網
台南安平。助仔牛肉湯︱安平三大牛肉湯之一,菜色內容很有 ... | 台灣美食網
臺南市中西區【石精臼點心城】店家資訊營業時間
石精臼點心城是臺南市中西區的熱門美食,清湯為湯底,精選上等山羊肉,加上鹹菜與薑絲的陪襯,是愛吃羊肉的人不可錯過的味道...
臺南市仁德區【唐媽媽早點】店家資訊營業時間
唐媽媽早點是臺南市仁德區的熱門美食,在二空地區裡有兩家著名的老字號中式早點,唐媽媽早點就是其中一家,賣的餐食以大餅、...
臺南市佳里區【順福土產牛肉湯】店家資訊營業時間
順福土產牛肉湯是臺南市佳里區的熱門美食,營業至今逾20年頭,店內料理除了有招牌人氣的牛肉湯,種類多樣的熱炒及頂級牛肉料...
臺南市佳里區【阿超牛肉湯】店家資訊營業時間
阿超牛肉湯是臺南市佳里區的熱門美食,阿超牛肉湯開店至今老闆每天都親自去屠宰場兩趟,就是為了拿最新鮮的牛肉,湯汁也堅持...
臺南市歸仁區【施家羊肉】店家資訊營業時間
施家羊肉是臺南市歸仁區的熱門美食,施家羊肉在歸仁公有市場內經營四十多年,屬於老字號的小吃攤,提供的羊肉料理種類單純,...
臺南市新化區【新化王家燻羊肉】店家資訊營業時間
新化王家燻羊肉是臺南市新化區的熱門美食,台南經典伴手禮:王家燻羊肉製程耗時費功、講究古法,其獨特處在以甕為容器,完全...
臺南市中西區【阿卿杏仁茶】店家資訊營業時間
阿卿杏仁茶是臺南市中西區的熱門美食,位於保安路上的阿卿杏仁茶,是許多政商名流愛喝的飲品,其杏仁茶以新疆的甜杏仁和台東...
臺南市善化區【一等涼冬瓜原汁】店家資訊營業時間
一等涼冬瓜原汁是臺南市善化區的熱門美食,「一等涼」的冬瓜茶是將特選的冬瓜削皮切塊,與特製砂糖熬煮8個小時煉製成冬瓜露,...
臺南市安平區【阿財牛肉湯】店家資訊營業時間
阿財牛肉湯是臺南市安平區的熱門美食,店家地點位處安平老街上,20幾年的歷史老店,24小時的營業時間,讓民眾在任何時段都能...
臺南市新營區【牛の屋】店家資訊營業時間
牛の屋是臺南市新營區的熱門美食,一頭700公斤的成牛在去蕪存菁之後,究竟能有多少可以成為清燙牛肉的材料呢?答案約是只有10...
臺南市南區【體育公園杏仁豆腐冰】店家資訊營業時間
體育公園杏仁豆腐冰是臺南市南區的熱門美食,完全手工製作,無添加人工色素及防腐劑。使用『植物奶精』讓素食者也能吃的健康...
嘉義縣中埔鄉【台灣牛牛雜湯】店家資訊營業時間
台灣牛牛雜湯是嘉義縣中埔鄉的熱門美食,從牛頭吃到牛尾已經經營十幾年的老字號牛雜湯老店(台灣牛),以道地現宰台灣牛為材料...
新北市林口區【古早味油飯】店家資訊營業時間
古早味油飯是新北市林口區的熱門美食,在市場口賣了逾20年的古早味油飯,其實賣的不只有油飯,攤子上的大腸麵線有時還比油飯...
臺中市東勢區【華宮百貨行】店家資訊營業時間
華宮百貨行是臺中市東勢區的熱門美食,秉持最優質的服務與最優惠價格可以買到當季流行的包款與飾品本店每週都會上最新款的進...
臺南市麻豆區【安仔牛肉】店家資訊營業時間
安仔牛肉是臺南市麻豆區的熱門美食,安仔牛肉湯在麻豆地區經營已多年了,對美食更是挑剔,尤其老闆的私房美味更是獨特,而為...