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2019年12月11日—"佳農小組長之家"使用百分之百台灣本產黑芝麻,製作出麻油.麻清油.芝麻糖.與芝麻粉,絕不摻雜其他油品與防腐劑,請安心食用!並請您共同支持 ...
15年來,原料漲了兩倍多,產品只漲了約三成,色拉油還賣得比淘寶低,但消費者卻還想相信用新台幣150元可以買到2500顆橄欖才能榨出 1公升,來自西班牙的特級冷壓橄欖油。台灣消費市場本身充滿了只求低價不問成本的心態,才是今天讓大統老闆敢鋌而走險的最大動力。
今天的台灣,賣橄欖油可以不含橄欖成分:把五種最常見的植物油混在一起,改喊出健康概念,價格可以賣更高;目前流行的橄欖多酚油其實含了棕櫚油、純植物性乳化劑、維生素E等成分,因此從最貴的食用油到便宜的,價差可以達到20倍。
這就像是食品油大魔法,通過國際市場鎊種大宗交易的油品,大廠混搭或換口號變成迷惑消費者的產品;小廠競逐低價進口粗製油、精製油回來分裝,現行檢驗辦法卻難有效檢驗出成分,也埋藏了更多的未爆彈。
然而,第一個要認清的事實,台灣食用油市場已經很低價,色拉油賣得比淘寶還要低,這是台灣全面開放市場之後帶來的好處,讓消費者享受充分競 爭之後的低價,但也同時帶來市場競爭無法避免的負面影響:市場大洗牌、利潤縮減,所以大廠商用各種手法包裝,小廠商鋌而走險。
台灣食品油最大的原料來源是黃豆,15年前,台灣一年約進口250萬噸黃豆,是世界上主要的進口國之一,甚至可以說是強國,因為13億人口的中國大陸,當年也才進口200萬噸黃豆。
然而到了今天,大陸一年進口量預估為6000萬噸左右,是原來的30倍,很難避免地拉高了國際市場的行情,黃豆也因此跟小麥、玉米合稱「黃 小玉」,成為大宗物資投資炒作的標的。所以15年來黃豆行情約從最低每英鬥(黃豆計量單位)410美分,最高出現在金融海嘯前,為1770美分,到目前約 為1300美分左右,漲幅約兩倍多。
但黃豆做成的18公升色拉油批發價,從1997年的新台幣550元到目前為止臺糖18公升色拉油報價賣720元,漲幅約三成。跟原料黃豆的 漲幅相比,我們不能說:台灣色拉油價格貴。而且也因為量大的色拉油,讓其他油品維持相對的低價,所以食品油廠說:色拉油是賠錢在賣的。
市場開放的好處是,越透明的產品越低價,色拉油殺到無利可圖,不過市場再...
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