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南南文旅進駐德元埤荷蘭村場域後,配合園區氛圍,開設展售中心「荷冰友」鮮果冰館及「星夜喃喃」餐廳,結合在地食材,提供各式牛奶鍋、甜品、咖啡及飲料等 ...
最新消息暖心牛奶鍋+鮮果創意冰品「星夜喃喃」、「荷冰友」強勢開賣
南南文旅進駐德元埤荷蘭村場域後,配合園區氛圍,開設展售中心「荷冰友」鮮果冰館及「星夜喃喃」餐廳,結合在地食材,提供各式牛奶鍋、甜品、咖啡及飲料等。營業時間自上午9點至下午5點,假日則延長至晚間6點半。 更多資訊請關注「星夜喃喃」臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/FriendstRestaurant/[1]「星夜喃喃」餐廳主推道地牛奶鍋 鮮乳產地直送德元埤荷蘭村
柳營區最特別的產業莫過於酪農業,尤以八翁酪農專業區最為知名,現有酪農戶約47戶、327公頃,乳牛頭數1萬多頭,產乳量占全台六分之一,是國內相當重要的鮮乳產地。德元埤荷蘭村的「南南文旅」總經理陳吉祥表示,德元埤荷蘭村位於柳營,在規劃餐廳經營方向時,即決心要將柳營特色推廣給民眾,在地所生產的鮮乳便是一大重點。於是與餐飲顧問多次討論後,推出結合在地鮮乳與小農蔬菜的特色牛奶鍋,有別於市面上以奶粉泡製或是根本無乳製品成分的牛奶鍋,純正鮮奶的乳香味,才是牛奶鍋好吃的關鍵所在。 「星夜喃喃」餐廳主打各式特色牛奶鍋,包括原味牛奶鍋、起司奶香鍋、粉紅牛奶鍋、咖哩牛奶鍋等,隨餐附贈飲料一杯。獨特的餐點擺盤,不同於一般小火鍋是將食材陸續放入鍋中的牛奶湯,星夜喃喃為讓民眾感受鮮乳的存在感,特別將湯頭裝在玻璃高筒杯中,由民眾自行將鮮乳高湯倒入裝滿食材的小火鍋;看著食材沒入牛奶湯頭,充份浸泡入味,每一口吃來都有滿滿乳香。其中較耐人尋味的粉紅牛奶鍋,是將韓式辣醬及辣椒粉加入牛奶中,粉紅色澤與微辣口味令人胃口大開,獲得不少好評。 餐廳內除了供應牛奶鍋系列外,還有活力午餐系列紅酒燉牛肉、乳香鮮果燉飯,另外還有特調飲品、比利時啤酒及茶飲系列。想要在此度過午茶時光的民眾,另外也有輕食、咖啡及飲料等選擇,包括精緻鬆餅、厚片吐司、霜雪綿綿冰、元氣鮮果汁、荷風冰淇淋、鮮果冰沙、奶昔和陽光鮮果牛奶等,以天然水果現場手作。霜雪綿綿冰以新鮮果汁做為冰磚,綿密的口感一入口便如霜雪般融化;元氣鮮果汁和鮮果冰沙、奶昔則以整顆水果攪打,能喝到最新鮮的原汁飲品;荷風冰淇淋目前則推出結合情人果、冰淇淋和果肉丁的「果...『【台南柳營區 | 台灣美食網
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