【新北新店】金成蘭餅店‧百年老店的美味故事 | 台灣美食網
2015年8月22日—美味食記>台北新北>【新北新店】金成蘭餅店‧百年老店的美味故事...碧潭是新北市有名的觀光區,也是大家耳熟能詳的風景區,大家或許不知道,...台中十大伴手禮評審、新北市蛋黃酥節評審桃園金牌好店評審、桃園好禮評審愛...一日遊下午茶伴手禮住宿台中台中美食台北台南台東吃到飽嘉義團購好 ...
碧潭是新北市有名的觀光區,也是大家耳熟能詳的風景區,大家或許不知道,位於新店路老街上,鄰近公有市場旁,有一間默默耕耘超過百年的餅店,在這裡深耕已久;「金成蘭餅店」從民國前時就有了,至今已經傳承至第三代,金成蘭最大的特色就是與在地的居民、社區、節令、信仰緊密結合,店內超過70%都是需要事先預訂的,大多是依新店地區宮廟或信眾需求所訂製!第三代老闆陳志信說最忙的時候通常是尾牙一直到清明了,甚至中午只有十分鐘趁炊粿的空檔可以吃午餐,忙碌程度可見一斑!另外更特別的是老闆收集多款歷史悠久的模具,除了代表餅店興衰的文化特色之外也有承先啟後的涵義,聽老闆講古也是相當有趣的一件事!接下來讓大口趕緊帶大家來去探訪「金成蘭餅店」的百年故事吧!
【店家資訊】 金成蘭餅店 地址:新北市新店區新店路155號(公有市場旁) 電話:02-29111286 營業時間:7:00~20:00(週一至週日) FB粉絲團:https://www.facebook.com/JinChengLanBingDian[1]
▼「金成蘭餅店」就位於公有市場旁,是間與在地關係緊密的百年老店,店內沒有一般餅店的華麗光亮,但也是金成蘭的堅持,也就是回歸最簡單的樣貌,沒有花俏的包裝,讓客人吃到最實在的味道!
▼門口貼著幾張媒體來訪的報導,連莎莎都有來過呢!
▼金成蘭餅店也有在做導覽,只要提前預約,就可以到店內做深度的文化之旅,讓下一代也能更了解餅店的歷史興衰!
▼金成蘭餅店與一般餅店最大不同之處在於它與在地居民生活、信仰、社區、節令等關係密切,像是壽桃、紅龜、發粿、割包等,都是店內常見的產品!
▼另外也有販售一些傳統乾糧,像是小麻花、貓耳朵、沙其馬、米果等,林林總總的多元商品感覺就好像是一個柑仔店的概念!
▼逢年過節使...
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