桃園八德馬祖風味料理Mei 據點@ 烏秋的天空:: 痞客邦 | 台灣美食網

2020年7月19日—...家附近的馬祖風味餐廳－Mei據點這家店老店新開標榜著桃園唯一一家馬祖風味料理只是搬進了八德陸光四村的巷內(離舊址不遠)對於馬祖風味...

 國中死黨同學每季的聚餐這次選了「土匪」家附近的馬祖風味餐廳－Mei 據點這家店老店新開 標榜著桃園唯一一家馬祖風味料理 只是搬進了八德陸光四村的巷內(離舊址不遠)對於馬祖風味餐我可是戀戀不忘的 由於近六年來就去了四趟 也算吃過不少好吃的美食這次機會難得 自然要空著肚子好好的飽食一頓以解相思之苦呀

轉進據點的巷內便馬上看到掛著一排「馬祖風味料理」的紅燈籠 老闆吳小姐是馬祖移民 每兩三天從馬祖運補當地的食材和海鮮由於和南竿牛角村「伊嬤的店」十分熟稔 店內的菜單名字如出一轍 師承一脈並利用台灣島內豐沛的蔬果食材 研發了一些創意料理

一樓的店面是一大面馬祖意象的相片 少不了芹壁的閩東式建築和東莒燈塔 還有一隻醒目的「黑嘴端鳳頭燕鷗」引導你的視覺 對於賞鳥的我拉近了不少親切感牆面下方有的木片寫著店內主要的菜單 老酒黃魚 酒糟炒飯 黃金餃 繼光餅…在勾引你  我們訂的是二樓包廂 門外的牆面上是八八坑道的相片   人員到齊後 第一道開胃菜的拼盤有四款小菜 佛手 藤壺 涼拌花枝和伊嬤的店的招牌菜涼拌紫菜藤壺長得像石頭似的 還有佛手真的很像人的手掌呢 都是台灣少見的海產  肉質有點像蟹肉 雖然當地人說吃起來像啃瓜子 但本人功夫還不到家 吃起來好費勁唷倒是涼拌紫菜和花枝一下就盤底朝天

再送上來的是老酒黃魚                 老酒是國宴用酒 在馬祖家家都會釀喔 才一上桌 哇~這老酒黃魚的酒香是撲鼻而來連小朋友都聞香而來 沒想到也毫不畏忌魚汁裡的酒氣 看來老酒的溫潤濃郁還小孩都無法擋呢這吸滿了湯汁的魚肉真的相當地柔滑順口 肉質更是生得肥厚又紮實啊

炒魚麵 把絞成漿的新鮮海鰻魚和入太白粉揉麵 再把烤過的薄麵片切成絲、曬乾馬祖在地風味的魚麵因為是魚漿做的麵 所以它吃起來真的是鮮、脆、有彈性 很像條狀的魚丸吃起來已完全沒有魚腥味 口感滑順但略為韌硬 小朋友吃了都不太喜歡 同時上桌的紅糟炒飯卻一下子被一掃而空 快到我連拍照的機會都沒有 嗚~殘念

玉荷苞  看著牆上的菜單 就狐疑的問了老闆娘 荔枝也能當成馬祖菜嗎? 她笑而不答沒想到一上桌就吸引大家的目光 看看那迷人的造型 極具賣相青脆的生菜包裹著炸著酥脆的馬祖麵線 口感簡直比鴿鬆還酥呀內餡十分鮮甜 老闆娘又賣了關子 餐後才問出是包了...