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2018年12月29日—溫體牛、牛肉湯、牛肉火鍋,湯頭甘醇,牛肉新鮮。店內滷肉飯吃到飽喔!
台南才吃得到的特色美食牛肉湯,所使用的溫體牛就是在善化屠宰。善化牛肉湯店的數量並不多,但是幾家吃過都還滿不錯的,肉品新鮮,湯頭每家各有特色。元旦連假的第一天,台南終於感受到今年的低溫,覺得身體缺乏熱量。台南的牛肉湯店一大特色就是提供香噴噴的滷肉飯吃到飽,晚上索性就選了間牛肉湯店點碗牛肉湯,然後狠狠嗑個幾碗滷肉飯。
和味牛肉湯地址|台南市善化區坐駕里建國路12之29號 電話|(06)5835688 營業時間|11:30~22:30 公休日|每週一 FB|和味牛肉湯-善化[1]
和味牛肉湯位在建國路上,隔壁最近開了「炎術[2]」,就是南投很厲害的那家果汁店,今年在善化開了分店,之前在本店喝過,真材實料,而且口味很特別。開放廚房就在門口,玻璃櫥窗內就放著新鮮大塊牛肉,店家強調不會事先醃肉,保留牛肉原始的口感和口味。牛肉也是當天現宰,現點現切,沒有經過冷凍的。
店內乾淨明亮,除了牛肉湯還有賣火鍋,所以桌上有瓦斯爐和電熱爐。大部分是六人桌座位,中間有一排連著的長桌有十幾個座位,如果人多聚餐,這樣坐一桌也滿熱鬧的。店內盡頭規劃了自助區,左邊是餐具及火鍋用具,中間是佐料,右邊就是我心心念念的滷肉和白飯啦!
看看這一鍋油油亮亮的滷肉燥,一掀開蓋子香氣四溢,覺得我的肚子更餓了,等待牛肉湯上桌前先吃個兩碗吧! 佐料區,牛肉湯的死忠兼換帖「薑絲油膏豆瓣醬」一定有的,旁邊還有一盆蔥花和辣椒,吃火鍋來一點味道更出色。<食物>
這張貼在門口,應該是招牌菜菜單,湯類大碗150小碗100,還有熱炒牛肉料理跟涼拌。這次兩個大人加一個小小孩,就點了基本款牛肉湯,再加上一盤青菜炒牛肉。店內菜單種類更多,湯類熱炒類牛的各部位都有做成料理,但是我好像每次到牛肉湯店都沒有點過其他的部位,下次應該來試看看。還有提供牛肉火鍋,前陣...
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