府城食府正宗台南料理 | 台灣美食網
![府城食府正宗台南料理](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2021年2月10日—府城食府-新仁店是位於安平府城食府總店的二館,設立於家樂福新仁店內,主要提供各式台南小吃的組合套餐......嘉南三日遊景點與餐廳推薦.
![府城食府正宗台南料理](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
是位於安平府城食府總店的二館,設立於家樂福新仁店內,主要提供各式台南小吃的組合套餐,讓客人不用跑遍全台南,在一家店內就可以吃到各種台南小吃。
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文章目錄索引
位置與環境[1] 餐點介紹 綜合胡八切[3] 肉燥飯[4] 筍干封肉[5] 浮水魚羹[6] 芋籤粿[7] 蝦仁肉圓[8] 腐皮蝦捲[9] 麻油薑片高麗菜[10] 虱目魚丸湯[11] 珍珠豆花[12] 古早味紅豆麻糬[13][2] 備有素菜-吃素的朋友免煩惱 素炒飯[15] 麻油高麗菜[16] 素控肉(蒟蒻)[17] 藥膳杏鮑菇[18] 野菜天婦羅[19] 川燙涼菜[20][14] 菜單介紹[21] 蓋瑞哥點評[22] 商家資訊 府城食府正宗台南料理-新仁店[24][23] 位置與環境位於仁德區家樂福新仁店內一樓,使用大量中國元素作為裝飾,例如燈籠、酒罈等等,讓你一走進去就是一股濃濃的中國風。
內用的桌子大都是四人桌以上,或是十人大圓桌,畢竟這邊離市區比較遠,團客來得比較多,所以在空間規劃跟桌子擺設上,都有預留較大的緩衝,而且樓高也都有挑高不會在用餐時感到壓迫感。
餐點介紹這次去由於是直接叫桌菜所以就沒有特別看菜單了,官網的菜單連結我會放在文末。
綜合胡八切這道菜其實就是臺南人很常吃到的香腸熟肉,裡面有各式川燙冷菜、粉腸還有菊花肉,上面淋上台南的甜醬油,味道上還算不錯,但是因為畢竟是川燙的所以口味上會比較清淡,口味吃比較重的朋友可以多沾一點甜醬油喔。
肉燥飯由於桌菜一桌十個人,所以直接給我們一桶飯跟一缸肉燥,飯選用木桶裝盛跟肉燥選用甕裝,在容器上選擇蠻用心的。
肉燥的話肥肉七分,瘦肉三分,整體醬汁不意外的是台南甜蜜蜜的版本,搭上有點黏性的肥肉,淋在熱騰騰的白飯上,相當開胃。
筍干封肉這道也是南部手路菜,將三層肉跟筍絲放在一起魯的軟爛,瘦肉要魯的不硬而肥肉又軟Q,上桌前再擺上川燙的青江菜跟撒上辣椒蔥花點綴,賣相頗好!也不錯吃。
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