嘉義美食 阿里山火雞肉飯。小菜多樣，銅板價美食，超推雞肉 ... | 台灣美食網
2020年4月6日—嘉義，想到的就是「火雞肉飯」。是的，是「火雞肉飯」，而不是雞肉飯喔。隨便一找，網路上滿滿都是美味。做為一個觀光客，實在不知從何選 ...
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嘉義，想到的就是 「火雞肉飯」。
是的，是 「火雞肉飯」，而不是雞肉飯喔。
隨便一找，網路上滿滿都是美味。做為一個觀光客，實在不知從何選起。
每間都是老店、每間都是生意滿滿。
不過每間店的營業時間不一樣，有些攻早餐、有些主打宵夜，反正二十四小時都有火雞肉飯可以吃。
某天中午晃到這間 「阿里山火雞肉飯」。
它居然還沒有在網友的「火雞肉飯排行榜」[1]裡面，但我們卻吃得津津有味。
為什麼選這間？？因為中午有開門，而且附近很好停車啦。
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在中南部吃飯，就是不用擔心荷包不夠。
四大四小要填飽肚子，先來這些吧。
店內環境很普通，狹長的空間在下午二點半也坐了六成客人。
吃飯皇帝大，沒錯。
上菜速度「非常快」。因為都是現成的啊，裝飯，淋汁，放肉片，搞定。
「火雞肉飯」 （30元）
看起來是簡簡單單的肉絲與白飯，但背後的功伕可是不簡單。
醬汁的調配、滷的時間、保存的方法…..讓每家的火雞肉飯吃起來都有點不一樣。
別間店似乎還會放些油蔥或蒜片，這間就是比較單純。
但那個甜甜鹹鹹的醬汁，真的好好吃喔。
在北部的小店有時也會有「雞肉飯」（不是火雞肉飯喔）可以點。
但吃到的都是乾乾的「雞絲」，而不是像嘉義這種濕潤又有彈性的...
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