【食記】高雄阿婆仔冰 | 台灣美食網
早年鹽埕是高雄最早開發的區域,不管時代如何變遷,有些在地老店直到現在還是相當受歡迎,其中像七賢三路上就有之前介紹過的冬粉王、勝味汕頭火鍋等老店, ...
早年鹽埕是高雄最早開發的區域,不管時代如何變遷,有些在地老店直到現在還是相當受歡迎,其中像七賢三路上就有之前介紹過的冬粉王[1]、勝味汕頭火鍋[2]等老店,除此之外,不能不介紹高雄有名的阿婆仔冰,不管旅遊書或是美食節目,一定都不會忘記介紹高雄在地阿婆仔冰,從日據時代開始賣起冰,到現在也有八十年光陰,有人說到鹽埕區沒吃過阿婆仔冰,就白來這裡。
當年的冰菓店如今變成有店面規模,而且是家喻戶曉的冰店,當然得歸功於當年口耳相傳與現在網路媒體發達之賜,店內半面牆壁都是媒體過去報導內容,相當精彩。
其實來過鹽埕的朋友一定有發現,同一條路上還有另一家叫婆婆冰[3],二家同屬於蔡女士的後代,阿婆仔冰是長子繼承,而婆婆冰是次子出來營業,二家在當地都頗有知名度,各有特色。當年蔡女士為了家人生計,一肩挑起重擔,本著阿信精神,在當地賣起冰,由於真材實料口味道地,受到當地鄉親的喜愛,就這樣一傳十,十傳百,讓冰店生意相當好,目前店家已由第三代來經營,繼續遵循古法來製作冰品,讓大家回味古早味冰。
一張張舊時泛黃照片讓人回憶起過去年代,大家生活困苦,物質生活條件差,也不像現在充斥這麼多五花八門零食,在那年代一碗冰或許可以給人帶來幸福感。
冰店隨著不同年代,也慢慢改變,變得寬敞明亮許多,聽老公提起阿婆仔冰過去並不是在七賢路上,是後來才遷至現在所在地,印象中很久以前老公也曾帶影子吃過阿婆仔冰,只是當時的店面非常老舊,加上年代久遠已記不清楚,無法和過去舊記憶產生連結。
隨著時代不同,阿婆仔冰也因應市場需求,開始有更多創新口味出現,不變的是依舊維持古法製作,以天然有機概念,製作出對消費者好的冰品。
來到阿婆仔冰先到櫃檯拿Menu,然後挑選好之後直接到櫃檯點餐結帳,冰品會由店員送過來。
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