赤崁擔仔麵｜台南最厲害的美食之一 | 台灣美食網

2020年10月20日—甚至還成為招待外賓的國宴小吃,到底有多厲害,且跟我來一探究竟吧!話說國慶連假時去台南探視家人,溫刀阿木提議要帶我去赤崁樓旁吃擔仔麵慶生 ...

一提到台南美食你就想到甚麼?牛肉湯?鹹粥?還是小卷米粉?

台南最厲害的美食之一當然不能不提到鼎鼎有名的擔仔麵

能把台灣擔仔麵發揚光大到變成國宴小吃,到底是哪家餐廳這麼厲害?

那就不得不推一下赤崁樓旁邊的這家赤崁擔仔麵了!

說到擔仔麵大家似乎只記得度小月,其實今天要介紹的這家「赤崁擔仔麵」也不遑多讓

甚至還成為招待外賓的國宴小吃,到底有多厲害,且跟我來一探究竟吧!

話說國慶連假時去台南探視家人,溫刀阿木提議要帶我去赤崁樓旁吃擔仔麵慶生🎂

吃擔仔麵慶生也是只有溫刀阿木才有的創意😅

我本以為她說的是度小月,抵達之後才知道原來是這家赤崁擔仔麵

外表看起來頗有古風的赤崁擔仔麵,確實是日治時期的古蹟無誤👇

原來日治期間的這棟老屋在1895~1945年曾經是陳齒科

赤崁擔仔麵也是老屋整建後賦予新生命,跟台中的[宮原眼科[1]]頗有異曲同工之妙呢!

就連廊簷下的吊燈都是用客家花布點綴過的斗笠,搭配國小課桌椅,完全無違和感啊!

不知道是否維力炸醬麵給人的印象太深刻,擔仔麵總是要有一個這樣坐著煮食的地方🤭

店門口還要放這個赤崁擔仔麵的品牌故事,原來目前的台南擔仔麵都是由此開枝散葉而來

瞧瞧這個玻璃展示櫃內的竹編擔子,當年如此克難的攤位,也成就出一碗碗傳承下來的美味

另一邊玻璃櫃展示的就是鼎鼎大名的國宴小吃,他們還特別做成套餐形式提供給客人享用

收銀和結帳的櫃台在此,看起來就是以前診所掛號的地方

我們被帶進來一樓的這一區,10人份的大圓桌和6人份的小圓桌,看起來充滿濃濃復古味

繼續往二樓前進探索,牆上的簑衣是農業社會不可或缺,記得年幼時看過阿公穿過

通往二樓的扶手竟然是一段段拆下來的木門把,看起來果然是別具創意

二樓空間比較大,適...