新港|新港客廳・串門子嚐媽媽味 | 台灣美食網
2016年11月20日—「新港客廳」以「新港人款待人客好所在」為主要精神,在五分鐵道旁的舊台糖宿舍中端出...營業時間:AM11:00-PM02:00;PM05:30-PM09:00
「新港客廳」以「新港人款待人客好所在」為主要精神,在五分鐵道旁的舊台糖宿舍中端出一道道媽媽味佳餚,希望來訪新港的客人可以在舒適具人情味的空間裡品味美食,一邊感受新港氣息!
新港以「奉天宮」為信仰中心,在廟週邊充滿關於新港特色文化,也是新港鄉最熱鬧的區域!在「鐵道公園」與「新港遊客服務中心」旁邊可見一棟帶著歲月樣貌的老屋子,其庭園前佇立「新港客廳」木製招牌,花草扶疏點綴陶藝剪黏裝置藝術,引人想要前往一探。
前院草皮擺上大型交趾剪黏藝術的座椅,將場域佈置成一戶外客廳般,在晴朗的藍天下,繽紛色彩佐自然風格,感覺非常愜意又親切,喜歡。
「新港客廳」由新港文教基金會與新港鄉公所合作,將台糖老宿舍承租後改造,盡可能保留舊建築特色結構,呈現樸實人文氣質,古色古香!老屋空間除了飄散飯菜香外,還展售關於嘉義或新港相關的農產、文創、伴手禮等,多了點文創氣息,同時感受基金會的在地耕耘。
老屋屋頂結構與土牆的保存
蔬菜燈飾與彩繪讓空間增添可愛感。
夏季菜單多以風味套餐為主;秋冬菜單則增加火鍋套餐,另有提供其他飲品與點心,並標榜為無味精料理,裡頭主要由一群媽媽為大家服務著。
(冬季菜單圖片取自新港客廳專頁)
風味套餐內容除了主餐不同,每份套餐皆附上湯品、配菜、五穀飯、飲品與甜點。
「香辣宮保雞丁」微辣濃郁醬汁裹上雞丁,配上洋蔥甜與紅椒香、花椒麻,非常下飯的滋味!裏頭還搭有腰果,很滿足~
媽媽味的配菜樸實自然,搭配一碗五穀飯,營養加分!
「泰式椒麻雞腿」油炸金黃酥香的雞腿排,澆淋辣椒蔥蒜等香料,微酸微辣的滋味與炸雞腿合拍,整體嚐來不感油膩,讓人一口接一口,也是下飯好菜。
雞腿排炸的酥香,令人垂涎三尺呀。
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