[台南] 新營黃記牛肉湯加甘蔗熬煮的清甜湯頭 | 台灣美食網
...[食記][新營]黃記牛肉湯加甘蔗熬煮的清甜湯頭時間:MonDec1923:08:062016餐廳名稱:黃記牛肉湯地址:台南市新營區三民路31-4號電話:06-6327561營業 ...
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1OL_VRzd[1] ] 作者: myjohnny (Mr.J) 看板: Tainan 標題: [食記][新營] 黃記牛肉湯 加甘蔗熬煮的清甜湯頭 時間: Mon Dec 19 23:08:06 2016 餐廳名稱:黃記牛肉湯 地址:台南市新營區三民路31-4號 電話:06-6327561 營業時間:06:00~13:00;17:00~20:00 公休:周二 每人平均價位:110 好讀圖文版:https://0rz.tw/zIxAl 強尼帶球部落格:https://myjohnny.pixnet.net/blog 強尼帶球粉絲專頁:https://tinyurl.com/ohu3xbs https://pic.pimg.tw/myjohnny/1478736974-3517919171.jpg?v=1478736975 黃記牛肉湯,在新營的三民路上,離台鐵新營站不遠, 兩段的營業時間,從早餐到晚餐都可以吃得到, https://pic.pimg.tw/myjohnny/1478736970-3093396491.jpg 除了牛肉湯外還有牛腩、心、肝等,也有炒類及燴飯。 牛肉湯有大小碗,小碗70NTD,大碗110NTD。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1478736971-3844670311.jpg 佐料及肉燥等都在檯子上,檯面也保持得很乾淨。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1478736972-1266758048.jpg 除了常見的豆辦醬跟醬油膏外還有店家調的醬汁及蒜末。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1478736973-3036434284.jpg 最旁邊則是大的高湯桶,湯應該都是用這個桶熬出來的。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1478736975-127286082.jpg?v=1478736976 一如往常,還是點了肉燥飯加牛肉湯。 先上桌的肉燥飯是純帶皮肥肉,入口還有點QQ的口感。 因為是帶皮肥肉,滷汁內膠質夠,也讓嘴唇抿了後有黏黏的感覺。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1478736966-1358344508.jpg 牛肉湯(大 11...[食記][新營] 黃家牛肉湯 | 台灣美食網
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