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叫我第一名，永遠是福楼點菜率第一名，送來時裹糖炸得燒燙燙的地瓜，馬上來個冰...這是來福楼用餐的小朋友驚呼的口氣。...地址:台南市中西區永華路一段300號.

芋仔番薯台湾風大学いもFried Taro and Sweet Potato

叫我第一名，永遠是福楼點菜率第一名，送來時裹糖炸得燒燙燙的地瓜，馬上來個冰水浴，冰亮透的外衣加上香鬆酥軟的地瓜和芋仔，雙重口感的快意與幸福，是飯後的最佳甜點。

烤魚下巴魚のかま焼きGrilled Fish Chin

炭烤鯛魚下巴，烤出魚香味，魚肉多且鮮嫩，讓人回味無窮。

烤豬腳豚足焼きRoasted Pig`s Feet

以燒烤的方式料理，讓豬腳不油膩、有嚼勁，

依口味不同可品嚐原味或沾醬食用兩相宜。

燒烤鮮魚燒魚Grilled Fresh Fish (Seasonal)

有位荷蘭來的客人指著海鮮冰檯上的大眼魚說要用烤的，福樓工作人員告訴他煮湯good。

他說不要，我要烤的。這下烤出了這道菜名氣，因特有的鮮美與香味，成為福楼的新食單。

燒烤花枝イカの姿焼きGrilled Squid

新鮮肥美的花枝，經過適度火候的烘烤，鮮脆口感、特有香味及柔美的金黃色調，是下酒菜的最佳選擇。

手工自製黃金蝦捲自家製揚げえび巻Homemade Shrimp Rolls

每一口都有蝦子耶！這是來福楼用餐的小朋友驚呼的口氣。是的，福楼的蝦捲，每天購進新鮮蝦，以莞荽提升鮮蝦的海味，每口都會爆蝦，是福楼顧客必點料理。

三杯豆腐豆腐の醤油炒め煮Three Flavored Tofu

三杯豆腐的香辣勁兒、酥脆外皮，軟嫩的豆腐，總能叫人多吃一碗飯，您嚐過後就知為什麼那麼多人喜歡吃福楼的豆腐。

紅蟳米糕カニおこわCrab Sticky Rice

蟹黃飽滿，肉質鮮嫩，紅蟳的天然鮮甜讓米糕更美味。

銀寶絲瓜ヘチマのホイル焼きRoasted Sponge Melon

將絲瓜切片、薑絲與蛤蜊同包進錫箔紙內，烤幾分鐘後，打開就是一道好湯頭。絲瓜的水分，搭配蛤蜊的海味，讓人盡在不言中。這...